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Wines of the world, porque el diseño de las etiquetas de los vinos también es importante

Sábado, 18 de Mayo de 2013

Creo que el hábito no hace al monje, pero es indiscutible que el aspecto externo de las cosas influye notablemente en nuestra percepción de las mismas y puede provocarnos tanto rechazo como admiración pues la vista es, en muchas ocasiones, el primero de nuestros sentidos que se pone en marcha. Eso es lo que me ha ocurrido al conocer Wines of de world, porque el diseño de las etiquetas de los vinos es también importante.

Wines of de world es una serie de etiquetas de vino diseñadas por el estudio español Lavernia & Cienfuegos para los supermercados belgas Delhaize, dentro de su propia marca “365”, y que ha sido premiada con el Pentaward de Oro en los Pentawards 2012, el concurso de diseño de packaging con mayor relevancia a nivel internacional.

Como explican los creadores de este diseño: El tapón de corcho es signo de humildad, un objeto de poco valor, usado muchas veces como material de manualidades, como un elemento simple y fácilmente manipulable con el que jugar y crear…” Todo un acierto, si tenemos en consideración el éxito del etiquetado.

Cada etiqueta corresponde al país del cual es originario el vino que contiene, y aunque para realizarlos se ha echado mano de esteriotipos – no he podido ver el diseño español, si lo hay, pero puedo imaginarme el tapón de corcho junto a un capote de torero – el resultado me parece divertido y original.

En conclusión, supongo que coincideréis conmigo en que la etiqueta de un vino no es garantía de su calidad, pero sí que nos da algunas pautas para intuir si es un vino joven, de calidad, con tradición, etc. Al menos yo siempre me fijo en ellas antes de saborearlo, y que conste que no soy nada entendida en la materia, pero, para mí, el diseño de las etiquetas de los vinos también es importante.

Directo al paladar.com

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Mendoza: Pasear en un 3CV por los caminos del vino

Viernes, 17 de Mayo de 2013

El Citroën 3CV está estacionado sobre el camino de ripio, frente al viñedo. Impecable: un estilo Charleston, pintado de negro y bordó, el tapizado a cuadros negros y blancos. Apenas lo ve, Vincent Capmas, enólogo de la bodega Montequieto, se acerca, pide permiso para abrir la puerta, se sienta frente al volante, observa cada detalla. Su abuelo había tenido un 2CV allá en Francia y recuerda haberlo manejado más de una vez.

A cada paso, en cada descanso, el Citroën despierta recuerdos, anécdotas, guiños, charlas. Esa es la idea: andar sin apuro y compartir la experiencia. Recorrer los viñedos del Valle de Uco, las bodegas de Agrelo, los caminos andinos, la noche de la calle Arístides Villanueva en pleno centro de Mendoza, y frenar una y otra vez. Para una degustación de vinos, para comer un sándwich de jamón crudo y compartir una charla con los lugareños, para tomarse unos mates a la orilla de un lago, o para perderse con la vista puesta en los picos nevados del Cordón del Plata o en el volcán Tupungato.

Cinco Citroën 3CV restaurados a nuevo, cuatro de principios del 80 y uno del 73. Cada uno con su historia: como ese matrimonio que al venderlo derramó varias lágrimas, porque el auto era única mano, y los había llevado nada menos que en su luna de miel, ida y vuelta de Mendoza a Mar del Plata. Los alquila la empresa Slowkar, con la idea de que quien lo maneje trace sus propias rutas: un auto clásico, un GPS y la libertad de elegir el recorrido.

Nota completa La Nación.

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En vinos a granel, Rusia mira al Nuevo Mundo

Martes, 14 de Mayo de 2013

El último informe de Rabobank International para el primer cuatrimestre de 2013, sobre las tendencias y las perspectivas del mercado mundial de vinos , se centra fundamentalmente en el tema del mercado mundial de graneles y los precios de esos vinos. El trabajo, difundido por el Observatorio Vitivinícola Argentino, señala que el consumo mundial de vino ha venido superando a la producción en los últimos 6 años, con inventarios al día de hoy de 75 millones de hectolitros inferiores a los máximos alcanzados en el 2006. Esto representó una caída aproximada del 40% de acuerdo a las estimaciones de la consultora.Según Rabobank, el consumo no puede continuar superando a la producción indefinidamente. Con la caída de la producción y la escasez de oferta, está claro que el consumo estará bajo la presión del aumento de los precios. Lo que es menos claro, según la consultora, es en qué lugar caerá el consumo y qué países serán los más afectados. Un vistazo a los precios del vino a granel de los principales países proveedores ofrece alguna idea sobre el impacto hasta la fecha. Aunque el envío de vino a granel ha ayudado a globalizar el comercio mundial del vino, el impacto de la escasez de suministros se ha hecho sentir de manera muy diferente entre las regiones productoras. Hasta la fecha, la mayor parte del impacto se ha concentrado en Europa y se ha sentido más dramáticamente en los segmentos de precios más bajos.

Nota completa Diario de Cuyo

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Cafayate, tierra del sol y la vid

Lunes, 13 de Mayo de 2013

A más de 1.600 metros de altura, Cafayate es su gente, sus artesanías, las historias que se tejen entre telares y se beben entre copas del mejor Torrontés. Bodegas de alta gama, emprendimientos inmobiliarios, gastronomía de autor y experiencias únicas.

No importa la hora del día: en Cafayate hay siempre un aire de siesta, de tiempo suspendido. Bien en el Norte argentino, ahí donde los viñedos encuentran su altura máxima y las uvas, la expresión más sublime para hacer un torrontés inmejorable y también grandes cepas como Tannat o Cabernet Sauvignon. Cafayate es la mirada de su gente y sus historias, las de haber crecido caminando la viña, hilando telares, moldeando con manos de artesano cuencos de barro. Las manos que llevan las marcas de quienes trabajan la tierra, la piel curtida, el sentido de pertenencia, la herencia aborigen. Se lee transparente en la sonrisa de Susy, la joven camarera de la Peña de La Plaza. Sencilla y amable, ofrece el mejor vino y el plato de la casa, el chivito al Malbec, sabrosa carne de criadero cocida a las brasas de leña de algarrobo. “Esa es solo una parte del secreto del sabor tan especial”, dirá Don Ramón Moya, el iniciador de este restaurant familiar que invita a degustar lo autóctono, justo al lado de la Catedral Nuestra Señora del Rosario. Posiblemente el resto esté en saborear el plato al ritmo del espectáculo en vivo, infaltable cada noche y donde se vive el folklore.

Nota completa Revista Contraseñas

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Entrevista a Andrés Heiremans, Director de Bodega Cruzat

Sábado, 11 de Mayo de 2013

Dirige una de las pocas bodegas que se especializan en espumantes en Argentina. Se trata de Cruzat, que pertenece al prestigioso enólogo argentino Pedro Rosell junto a tres socios chilenos: Gastón Cruzat; Hernán Boher y Carlos Barros.

Durante la entrevista, Andrés Heiremans, gerente general de la bodega, se mostró preocupado por el desempeño generalizado de los vinos argentinos en el exterior. No obstante, aseguró que la categoría en Argentina crece y que pretenden superar las 500 mil botellas en los próximos tres años.

Lee la entrevista en Diario Los Andes

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Llega la Tercera edición del Encuentro de Vinos de Autor

Lunes, 6 de Mayo de 2013

Los días lunes 27 y martes 28 de mayo próximos se realizará la Tercera Edición del ya consagrado Encuentro de Vinos de Autor 2013, la única muestra de vinos argentinos de autor orientada exclusivamente a Restauranteurs, Propietarios y Personal de Vinotecas, Gerentes de Alimentos y Bebidas de Hoteles, Periodistas Especializados y Sommeliers.

Para esta edición la feria cambia su sede al barrio de Recoleta y se realizará en el Nuevo Auditorio Buenos Aires – Buenos Aires Design, Avenida Pueyrredón 2501 2do. piso, en el horario de 14 a 20hs. Los asistentes acceden sólo por invitación.

Considerado como uno de los mejores eventos vitivinícolas, el Encuentro de Vinos de Autor ya forma parte del calendario de la industria. Por esa razón, Bodegas de Argentina acompaña esta nueva edición. El año pasado la feria recibió a más de 1.000 invitados eno-gastronómicos que tuvieron la posibilidad de degustar cerca de 300 etiquetas.

Al igual que en otros países productores, el Encuentro de Vinos de Autor tiene el objetivo de reunir a bodegueros y enólogos con sus clientes y periodistas especializados en un ambiente profesional, reservado y distendido, creando una excelente oportunidad para conocer las novedades de las bodegas y degustar una amplia gama de excelentes vinos de autor.

El evento es una iniciativa de las distribuidoras Altair, Catalina Uriburu, Clusters Wines Select, El Garage de Aldo, Mondovino, Montana Consultores, Prowines, SOMA y Consultora Umami, quienes se reunieron con el fin de consolidar su actividad con un evento anual para el trade.

Participan del Encuentro de Vinos de Autor 2013: Bodega Atamisque; Bodega Benegas; Bodega Corvus; Bodega Cruzat; Bodega Chacra; Bodega Del Río Elorza; Bodega Domingo Molina; Bodega El Porvenir de Cafayate; Bodega Noemia; Bodega Sottano; Bodega Tacuil; CarinaE Viñedos & Bodega; Casarena Bodega & Viñedos; Domaine Bousquet; Dominio Del Plata; Durigutti Winemakers; El Hijo Pródigo Winery; Eral Bravo; Familia Cecchin; Fincas Adrián Río; Finca Decero; Finca Sophenia; Javier Collovati Vineyards; Lamadrid Estate Wines; Manos Negras; Marchiori & Barraud; Matías Riccitelli Wines; Ojo de Agua Bodega & Viñedos; Proyecto Ave; Renacer; Riglos; San Pedro de Yacochuya; SonVida; Viña Cobos; Viña Las Perdices y Viñedos Urraca. Además, se sumó Sol de los Andes con su grapa Aniapa y los aceites de oliva MidiTerra y OliBò.

El Encuentro de Vinos de Autor 2013 cuenta con el apoyo de Bodegas de Argentina, WineFroz, Cabaña Piedras Blancas, Panadería La Argentina, Nespresso, Eco de los Andes, Cabaña Argentina y Colegio de Gastronomía Gato Dumas.

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Wine Supply incorpora a su portfolio los vinos de la Bodega Argenceres

Viernes, 3 de Mayo de 2013

Wine Supply, comercializadora  de vinos premium, bebidas destiladas y productos de alta gama, ampliará su portfolio de vinos incorporando la línea de varietales Lágrima de la Bodega Argenceres en sus cinco varietales: Malbec, Bonarda, Syrah, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, todos de cosecha 2010.

El Lágrima Malbec 2010 es un vino con personalidad y elegancia. De taninos redondos y ligeramente dulces, deja un agradable final en la boca. Esta etiqueta ganó la medalla de plata en Decanter WWA 2012.

Otro ejemplar de esta cosecha es el Lágrima Bonarda 2010. Sedoso, fresco y fácil de beber gracias a sus taninos dulces. Esta es una variedad muy importante para Argentina y las viñas de las que se obtiene este vino poseen 30 años de edad. Esto le posibilitó obtener la puntuación de 16,5 + de Jancis Robinson, prestigiosa Master of Wine.

El Cabernet Sauvignon 2010 es muy expresivo de su varietal, con fuerte personalidad e intensidad y el Syrah 2010 es la variedad de mayor potencia y expresividad de la línea de varietales Lágrima. Combina su destacada presencia con unos elegantes y delicados tostados  en madera. Por último, el varietal Chardonnay 2010 es muy fresco y fragante, untuoso y envolvente en la boca.

Además de estos cinco varietales, la empresa incorpora el Lágrima Dramatis Personae, un blend con Malbec, Cabernet Sauvignon y Bonarda. Este vino combina la frutosidad con un corto paso por barricas de roble francés y americano. Es muy elegante al gusto clásico y por sus cualidades fue recomendado en Decanter WWA 2012.

Los varietales Lágrima son comercializados en vinotecas y supermercados de todo el país a $ 60 en sus cinco etiquetas. En cuanto al Lágrima Dramatis Personae se podrá conseguir a $ 75.

Argenceres es una Bodega Argentina que fue inaugurada en 2010 por la familia española Marchal en Mendoza. El proyecto cuenta con 3000 hectáreas de olivar, convirtiéndose en una de las mayores explotaciones oleícolas del mundo y la mayor en Argentina. Hoy en día, hay 120 hectáreas plantadas. Los vinos Lágrima Varietales y el vino Lágrima Dramatis Personae son productos originarios de San Rafael, región mendocina que ofrece una excelente combinación de clima y suelos para la elaboración de vinos de calidad. La finca propia que posee la bodega se llama Las Aguaditas y se han plantado las cepas más nobles de Malbec y Bonarda, complementadas con variedades nuevas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. El prestigioso enólogo Fabricio Orlando es el encargado de dirigir y controlar el proceso de elaboración que obtiene vinos varietales, jóvenes y frutales e intensos, con un ligero toque de madera que aporta elegancia, pero sin renunciar a la fruta como carácter principal.

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España: Vinos con nombres raros y significados ocultos

Viernes, 3 de Mayo de 2013


No hace mucho tiempo atrás en España los nombres de vinos que más se utilizaban eran los que marcaban una personalidad señorial y aristocrática como son los de “marqués” “barón”, “duque”,  estos se asociaba a la bodega o al pueblo y aseguraba un prestigio extra al margen de la calidad.

Sin embargo los bodegueros más imaginativos han dejado de lado los nombres con títulos nobiliarios y nos sorprenden con vinos nuevos en el que la etiqueta y el nombre anuncian  un mensaje  extrovertido y alocado con historias cotidianas como es el caso del  joven viñatero Riojano Gonzalo Gonzalo que necesitaba dinero para comercializar su vino y fue cuando acudió al banco de su pueblo para solicitar un pequeño préstamo y se lo  denegaron porque entre otras muchas cosas el vino no es un bien embargable. Finalmente consiguió reunir el dinero gracias a la ayuda de amigos y familiares pero quiso dejar constancia de su enfado cambiando el nombre de su vino por el de “Gran Cerdo” dedicado a los directores de los bancos que le denegaron la financiación.

Como bien  queda claro con esta  fascinante historia hay nombres que lo dicen casi todo, que van más allá y nos hacen partícipes de sus ideas, pensamientos, reivindicaciones…la lista parece no tener fin, hay para todos los gustos haremos un repaso de los nombres más ocurrentes y alocados como  por ejemplo el vino de Rueda que se llama “El perro verde”  o   “El novio perfecto” un moscatel de la zona de Valencia embotellado para “Mondo Lirondo” y que cada cual lo interprete como quiera.

“Mundo Gay” de un grupo de bodegas de Ribera del Duero que honra a la comunidad gay.

Otro  ejemplo de vino con nombre simpático es el blanco Gallego “A Pita Cega” que en castellano significa “gallina ciega”. “Lapena” un Godello muy único y continuando en la Ribeira Sacra con el “Noite Pecha” “noche cerrada”.

Seguimos con un tinto madrileño muy rápido “Hombre Bala “. “Teta de Vaca” de Somontano elaborado con un 15%  de la uva  llamada Teta de vaca. “Gallinas & Focas” de Mallorca un  nombre resultado de tanto pensar.

De Rioja un blanco con nombre jovial pero con mucha personalidad “Qué bonito cacareaba” llamado anteriormente “El gallo que cacareaba”.

De Alicante el divertidísimo  “Paquito el chocolatero” una parte se elabora con uva propiedad del  hijo de Gustavo Pascual Falcó autor compositor del famoso paso doble con el mismo nombre.

Por Daniel Marín

Ourense / España

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Vinos de altura en Bolivia, una industria que crece

Jueves, 2 de Mayo de 2013

Las tijeras se cierran de golpe y los racimos caen y se apilan en cajas de plástico: la vendimia transcurre como en otros lugares del mundo, excepto que aquí las parcelas se extienden hasta los 2.400 metros de altitud en las estribaciones de los Andes, según publicó AFP.

“Es una viticultura extrema”, dice el enólogo Nelson Sfarcich, que trabaja para varias bodegas en la región de Tarija, al sur de Bolivia, en la frontera con Argentina.

La gran altitud, combinada con un clima cálido y seco y suelos calcáreos, forjaron condiciones que le imprimen un carácter diferente a la uva y dan a los vinos un sabor especial.

“Tenemos que trabajar más duro que los demás para obtener vinos de calidad”, asegura Sfarcich.

Tras años de estudio, los expertos identificaron las cepas que más se adaptan al lugar: Cot (Malbec), Merlot, Tannat, Petit Verdot.

“Todas le dan a los vinos una gran variedad de sabores de frutas rojas, como arándanos y ciruela. Nuestros vinos blancos se inclinan más bien hacia aromas de piña y cítricos”, explica Sfarcich.

Introducido en la región en el siglo XVII por los jesuitas españoles, el vino nunca sedujo masivamente a los bolivianos, que de hecho consumen un poco más de un litro por persona al año, muy lejos, por ejemplo, de los 54 litros que beben los franceses, según cifras de la industria.

“La viticultura se industrializó aquí hace sólo 15 o 20 años”, subraya Sfarcich.

Y agrega: “El interés de los bolivianos por el vino es reciente, pero el consumo aumenta de forma gradual y nuestro desafío es incluir el vino en la dieta de nuestros compatriotas”.

Los viticultores bolivianos miran también más allá de sus fronteras, aprovechando la etiqueta de “vinos de altura” que nació a mediados de los años 1990, que les da un nicho de mercado aún no explotado.

José Luis Porcel, presidente de la Asociación Nacional de la Industria del Vino (ANIV), es optimista sobre el futuro.

“Ya hemos exportado a España, Estados Unidos, Canadá y hasta a Francia, pero en pequeñas cantidades. Nos ha servido sobre todo en términos de imagen. La respuesta que tenemos es muy positiva y podemos decir que, a mediano plazo, vamos a fortalecer nuestras exportaciones”, dice a la AFP.

Porcel afirma que las bodegas de Tarija tienen la capacidad de aumentar su producción, que es hasta el momento de sólo 5,5 millones de litros por año con cerca de 2.500 hectáreas de viñedos, frente a las más de 210.000 hectáreas del vecino Argentina.

Las estadísticas son auspiciosas.

Quince años después de la transición a una escala industrial, las cifras del vino boliviano han crecido de forma vertiginosa: de ser casi inexistente años atrás, hoy la actividad vitivínicola boliviana sobrepasa los 45 millones de dólares al año y apoya directamente a unas 4.000 familias, según la ANIV.

El gobierno boliviano promueve la llamada “Ruta del Vino” en la región de Tarija, donde se concentra el 80% de la producción vitivinícola del país. Un guía turístico considera que el despegue del vino impulsó el turismo en la región.

“Nuestras botellas han ganado algunos premios en el extranjero y eso sorprende al mundo del vino”, dice con orgullo Javier Castellano a una treintena de turistas europeos y latinoamericanos que recorren la “Ruta del Vino” en Tarija.

El circuito, de unos 40 kilómetros, está inmerso en colinas verdes donde se pueden visitar bodegas familiares que siguen produciendo artesanalmente un vino dulce y fuerte. También allí se puede probar el singani, el licor nacional de Bolivia, elaborado a partir de la destilación de vino de la uva moscatel de Alejandría o Muscat de Alejandría.

“Tarija nunca ha sido un destino para aquellos que visitan Bolivia, pero hoy en día, el principal producto turístico de la región es el vino. Gracias al vino la afluencia de turistas europeos crece con fuerza. Y estamos empezando a recibir el sistema internacional de reservas específicamente para nuestros vinos”, asegura Castellano.

Infocampo

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Bodega Navarro Correas presentó Selección del Enólogo - 200% Barricas

Miércoles, 24 de Abril de 2013

En su continua búsqueda por crear y ofrecer vinos de la más alta calidad, Bodega Navarro Correas presenta su última gran innovación: Selección del Enólogo ¨200% Barricas¨. Un vino elaborado con un innovador proceso productivo.

Selección del Enólogo 200% Barricas es una producción limitada de 13.300 botellas de un corte compuesto por 48% Cabernet Sauvignon, 27% Cabernet Franc,

25 % Merlot, de la cosecha 2010, provenientes de viñedos ubicados en Valle de Uco (Tunuyán).

¿Por qué 200% Barricas? Luego de la cosecha y selección manual de las mejores uvas del viñedo, cada varietal fue fermentado individualmente en barricas de primer uso de roble francés durante 2 meses.dio lugar a una integración extraordinaria entre el vino y la madera. Posteriormente, la totalidad de  cada varietal fue añejado en barricas de roble por un período de 12 meses. Una vez que cada varietal alcanzó su punto óptimo, nuestros enólogos realizaron el blend, y el vino permaneció 14 meses más en barricas de roble de primer uso, para entonces ser embotellado. Luego de la prolongada crianza durante 28 meses en barricas los sabores se amalgamaron otorgando gran integración y elegancia.

Selección del Enólogo nace a partir de un proceso de exploración con el fin de realzar las características particulares de cada varietal, para luego amalgamarlas de manera extraordinaria mediante su añejamiento y estiba, produciendo este vino único, fruto de la tierra y la inspiración”, explicó Gaspar Roby, Director de Enología y Operaciones de Bodega Navarro Correas.

Selección del Enólogo 200% Barricas es un vino violáceo de tonos oscuros con aromas a frutos negros, especias dulces, chocolate y canela, con marcada intensidad en boca con largo final. Es ideal para maridar con cerdo con miel, mostaza y papas la horno. Su potencial de guarda es de 10 años.

Se presenta en botellas de 75 cl. y se comercializará desde el 24 de abril hasta agotar stock, exclusivamente en las mejores vinotecas y restaurantes del país.

Precio sugerido al público: $150.

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