El Malbec

La Cámara Vitivinícola de San Juan, La Cámara de Bodegueros de San Juan, El Centro de Viñateros y Bodegueros del Este y Bodegas de Argentina presentaron los programas de “Calidad para Pequeñas y Medianas Bodegas” y “Producción Limpia y Competitividad”.
En la presentación estuvieron presentes los presidentes de cada una de las cámaras mencionadas y autoridades del Ministerio de Producción de Mendoza, de la Secretaría de Medio Ambiente de la Provincia de Mendoza, de la Corporación Vitivinícola Argentina, de la Fundación del Banco Credicoop, del Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM), de la empresa TUV Rehinland Argentina, y del Instituto Nacional de Vitivinicultura.

Calidad para Pequeñas y Medianas Bodegas: Es un programa desarrollado desde Bodegas de Argentina para brindar asistencia técnica a un grupo de pequeñas bodegas de manera que logren implementar y certificar normas de calidad. Surge por la la necesidad de mejorar el proceso productivo por medio de capacitación, aplicación de normas de higiene, y de mejoras tecnológicas y de infraestructura. El programa asistirá a las bodegas para que puedan implementar y certificar en una primera etapa Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y en algunos casos que así lo requieran implementar y certificar también Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
El programa cuenta con tres módulos: capacitación y sensibilización en la implementación de normas de calidad, implementación y certificación de normas propiamente dichas, y financiamiento (específico y aportes no reembolsables).
En el primer módulo se sumará a instituciones tales como el INV y la Facultad de Ciencias Agrarias quienes ya se encuentran desarrollando algunas acciones de capacitación al respecto para que en el marco del programa se desarrollen jornadas de sensibilización en todo el país.
En el segundo y tercer módulos se cuenta con el apoyo de organismos como la Sepyme y de empresas como TUV quienes asisten en temas de financiamiento y acompañan en el proceso de certificación respectivamente.
Este programa comenzará a implementarse a comienzos de 2010.

Producción Limpia y Competitividad: Este programa financiado por el BID (Banco Interamericano de Desarrollo) implementa un Fondo de Producción Limpia y Competitividad Empresarial con dos líneas de aportes no reembolsables en dólares. La primera línea para incentivar prácticas de producción limpia en Pymes elegibles, la segunda financiará gastos elegibles para el desarrollo en escala piloto de proyectos de innovación tecnológica en producción limpia de interes común por un grupo de empresas.
El programa reúne un grupo mínimo de 10 y un máximo de 20 bodegas que adopten acciones de producción limpia destinadas a alcanzar objetivos comunes en materia de mejora de la calidad ambiental establecidos por la provincia como prioritarios. Todas estas acciones se deben implementar desde el “punto de vuelco” hacia dentro del establecimiento.
Este programa llega a las bodegas desde el Gobierno de la provincia y apunta a que las bodegas tiendan a disminuir la contaminación contemplando la sustitución y/o mejora de la tecnología a fin de lograr un mejor aprovechamiento del agua y la energía. También contempla el reciclado, la reutilización y el manejo de desechos, la optimización del uso de materias primas y materiales, con miras a lograr la eliminación de los impactos negativos que la empresa pudiera o pudiese producir en el ambiente y la comunidad para alcanzar un desarrollo sustentable.Además prevé capacitación en producción más limpia, y apoyo técnico y financiero a las empresas. Este programa ya está siendo implementado.

El periodo de ejecución de ambos programas es de alrededor de un año por empresa.
Ambos están orientados a las pequeñas y medianas bodegas del sector y se encuentran a disposición de las Cámaras para que puedan ser implementadas con sus asociados.

admin General

El vino, una pasión para todos, sigue creciendo! El libro escrito por Alfredo Terzano y Mariana Gil Juncal, ha resultado finalista entre los cuatro mejores que compiten en la categoría por el Mejor Libro Educativo de Vinos del mundo, otorgados por los Gourmand World Cookbook Awards (Francia). 

De esta manera, el libro publicado por Baco Club en 2009, continúa recibiendo reconocimientos. Convertido en la perfecta introducción al mundo vitivinícola, El vino, una pasión para todos elige el camino del humor, la sorpresa, la anécdota, el juego para el aprendizaje. A lo largo de las casi 300 páginas, los temas seducen visualmente a través de una estética audaz, seductora y descontracturada. Variedades de uva, métodos de elaboración, regiones y los pasos de la degustación son sólo algunos de los conocimientos básicos que el libro presenta de un modo ameno y relajado para que los lectores puedan incorporar los tips esenciales del mundo del vino, con una sonrisa. 

El listado de los cuatro mejores libros que compiten en la categoría por el Mejor Libro Educativo de Vinos del mundo será dado a conocer próximamente en www.cookbookfair.com. Además, será publicado en la próxima edición del Gourmand Yearbook 2010

admin General

Fuente ABC

En el marco del 40 aniversario de International Wine & Spirits Competition (IWSC) del Reino Unido, la marca de vinos Trivento fue distinguida con el trofeo “Mejor productor de vinos de Argentina”.   

“Cada año IWSC reconoce los logros de aquello que hacen una asombrosa contribución a la industria, imponiendo los estándares de excelencia e influenciando en la calidad, variedad, valor y educación para el consumidor”, mencionó Susana Stewart, brand manager de London Import SA, representante de la marca en nuestro país.

Productos en competición
   
La bodega Trivento presentó 22 vinos en la competencia, de los cuales 18 fueron premiados. Por su parte, el aterciopelado Trivento Golden Malbec 2007 alcanzó el Oro en el rango “Mejor en su clase” en la categoría de vinos argentinos.   

En la edición 2009, IWSC recibió más de 7.000 visitantes provenientes de 80 países, consagrándolo como un referente de la industria. “Los vinos de la bodega Trivento están disponibles en Paraguay a través de nuestra empresa, así que esperamos la visita de los amantes del buen vino”, agregó Stewart.

admin General Argentina, Trivento

Fuente EFE

Las exportaciones españolas de vino entre enero y octubre de 2009 cayeron un 15,6 por ciento en valor, hasta 1.392,6 millones de euros, y un 12,7 por ciento en volumen, hasta 1.242,6 millones de litros, respecto al mismo período de 2008, según datos del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

En el mes de octubre, las ventas al exterior descendieron un 13,1 por ciento en valor (188,3 millones de euros), a pesar de que subieron un 1,8 por ciento en volumen, hasta los 157 millones de litros, respecto al mismo mes del año anterior.

Por tipo de producto, en los diez primeros meses del año descendió el valor de las exportaciones de los vinos con Denominación de Origen envasados (-10,7 por ciento hasta 639,9 millones de euros) y a granel (-28,3% hasta 25,6 millones de euros).

También bajaron las ventas de los vinos de mesa envasados (-8,4% hasta 164,8 millones de euros) y a granel (-23,9% hasta los 202,2 millones de euros), así como los vinos tranquilos (-13,8 por ciento hasta 1.032,5 millones de euros), espumosos (-27,3%, hasta 251,4 millones de euros) y de aguja (-28% hasta 5,1 millones de euros).

Tan sólo los vinos aromatizados y los de licor consiguieron resultados positivos entre enero y octubre de 2009, con ascensos del 6,8 por ciento (hasta los 48,2 millones de euros), en el primer caso, y del 2,9 por ciento (hasta los 55,1 millones de euros), para el segundo.

Por su parte, el precio medio de las ventas se situó en 1,12 euros por litro entre enero y octubre de 2009 respecto al mismo periodo de 2008, lo que representa una caída del 3,3 por ciento, destacando los descensos de los vinos espumosos (-23%) y vinos de mesa (-4%) y las subidas de los vinos con Denominación de origen (2,8%) y de la categoría de “otros vinos” (3,2%).

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admin General España, vino

A pocas horas que el INV anticipe los primeros números de la nueva cosecha, algunos sectores privados estiman ya que la cosecha oscilará entre 25 y 26 millones de quintales entre San Juan y Mendoza, casi 6 millones más que la cosecha anterior.

Fuente: Diariodecuyo.com.ar

De todas maneras hay expectativa para escuchar las cifras científicas -aquellas son estimaciones teóricas-, que va a plantear el INV el próximo miércoles. Si los datos de la industria son más o menos precisos, es una buena noticia para una industria al menos, “inquieta”. Mientras tanto el juego de los equilibrios ya comenzó y es complejo. En este contexto ya comienzan a hacerse algunas preguntas para ir delineando decisiones. ¿Cuál es el stock que necesita la actividad -el mercado- para encontrar un precio equilibrado; para que las empresas sean rentables, para sostener el consumo y las exportaciones?

Hay un dato clave, que son los despachos de noviembre y diciembre y que seguramente el Instituto proporcionará en breve. La mayoría de las empresas han sentido el impacto de una caída importante en los dos últimos meses del año y lo vieron reflejado en como los precios del traslado habían llegado plenamente al consumidor. “Hoy nos encontramos con un tetra a $7 en góndola frente a un litro de cerveza que se mueve muy por debajo de esos valores”, afirman. Los analistas definen a esta situación como que “claramente se han perdido esquemas de competitividad en un sustituto directo del vino como lo es la cerveza”.
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admin General INV, Mendoza, San Juan

Fuente: Andaluciainformacion.es

El Salón de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces especiales, Vinoble 2010, que organiza la Delegación de Fomento del Ayuntamiento de Jerez, se presentó este fin de semana en el Hotel Híberus de Zaragoza , a un numeroso grupo de bodegueros, periodistas y profesionales del sector vitivinícola de Aragón.

La cata constituyó todo un éxito de asistencia con la presencia de alrededor de 60 personas que degustaron los vinos. Se destacó lo instructivo y didáctico de la cata Vinoble y hubo una gran participación por parte del público asistente.

Entre ellos estaban numerosas personalidades del mundo de la gastronomía y el vino aragonés como Enrique Castells, presidente de la Asociación de Enólogos Aragoneses; Ángel de Uña, presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía; Jesús Solanas, vicepresidente de la Asociación de Sumilleres Aragoneses, así como numerosos periodistas especializados en la materia.

admin General Andalucia, España

Fuente Diario Los Andes

En la categoría fraccionado se ven varios frentes de dificultad para el año que se avecina: peligros para el negocio de volumen por altos precios en vinos básicos, difícil balance para mantener márgenes por la inflación, falta de financiamiento barato y altas tasas de interés. Frente a esto, habrá una mayor expansión en los segmentos Premium y Súper Premium y crecimiento prometido en destinos como Estados Unidos y Canadá.

En 2009, pese a la crisis, el vino fraccionado argentino tiene más datos positivos que negativos en la balanza: Argentina continuó incrementado sus exportaciones de fraccionados, aunque su tasa de crecimiento en valor cayó del 28% anual que venía trayendo en los últimos años, al 4,5% en 2009.

Sin embargo, gracias al fenómeno del “trade down” (compra de vinos de menor valor) nuestro país ganó en “share” -porción de la torta total de exportaciones-, pasando de 4 a 5,9% en Estados Unidos, de 3,9 a 5,6% en Canadá, de 1,4 a 1,7% en Reino Unido y de 3,6 al 4,2% en Países Bajos.

Donde siguió cayendo el consumo es en el mercado interno, pero a esto no escapó ningún país del mundo.

En el mercado interno, los despachos cayeron 4,4%, con más sufrimiento en los vinos de precios bajos, ya que el consumo de varietales y vinos en botella cayó en menor medida que la media (embotellado 1,9%, varietales 2,9%).

Si bien los números en vinos fraccionados son alentadores, la industria es conciente de los peligros que acechan el horizonte cercano. Éstos principalmente están dados por las políticas internas y con vecinos países (como el caso Brasil), por el tipo de cambio, la inflación encubierta y la desaparición de créditos accesibles para la compra de activos fijos o bienes de capital.

Miembros de la industria, enólogos, gerentes de exportación y dueños de bodegas, aportaron a FINCAS su visión sobre cuáles son los principales desafíos que deberá enfrentar la vitivinicultura el año próximo. Al mismo tiempo, evaluaron en qué segmentos y en qué mercados se continuará creciendo.
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admin General vino argentino

Por Gema Gallardo/Diario UNO de Mendoza

Gustavo Santaolalla es sinónimo de muchas cosas. Entre ellas se puede enumerar la buena música, el éxito y desde hace un tiempo se lo asocia al vino y, por supuesto, a nuestra provincia.
Y es por ello que el Gurú del Rock, como se lo llama en el ambiente artístico, está más que feliz de poder estar presente con su grupo Bajofondo en la segunda repetición de la Fiesta Nacional de la Vendimia 2010.
En una charla que tuvo con este suplemento el sábado pasado, cuando asistió a la Redacción UNO Multimedia para la sesión de fotos de “los mendocinos del año”, Santaolalla hizo una comparación entre el proceso de creación del vino y la música. Además, adelantó cómo será el espectáculo que presentará en el teatro griego Frank Romero Day el 8 de marzo.

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admin General Mendoza, Santaolalla, Vendimia 2010

Fuente/ Lanacion.com.ar

Es de 570 litros y mide casi 2,5 metros; la mandó a fabricar la naviera Royal Caribbean para su nuevo crucero Ocean of the Seas; es un Cabernet Sauvignon de la bodega Caymus Vineyards
¿Llega una era de gigantismo para las compañías de cruceros? La naviera estadounidense Royal Caribbean acaba de presentar su nuevo crucero “Oasis of the Seas”, el más grande del mundo, que llevará en sus travesías a la mayor botella de vino que jamás se haya fabricado.

El barco, que posee 360 metros de eslora, fue construido para transportar a 5400 pasajeros. Y para no desentonar, la compañía naviera encargó la fabricación de una botella de vino de 570 litros (equivalente a 750 botellas de tamaño regular) con una altura de casi 2,50 metros. La botella lleva una etiqueta de vino tinto Cabernet Sauvignon de la bodega californiana Caymus Vineyards, según informa Newsday.

Pero el problema que Royal Caribbean no tuvo en cuenta fue que el tamaño de la botella impedía colocarla en posición vertical, por lo que tuvieron que cambiar de planes. Llamaron a un carpintero para que construyera una mesa alrededor de la botella, que hoy está vacía y es un elemento decorativo del restaurante. De todas formas, Royal Caribbean anunció que había encargado la fabricación de una segunda botella para subastarla con fines benéficos.

admin General Cabernet Sauvignon, Caymus Vineyards

Daniel Marín, un sommelier de San Rafael, Mendoza fué elegido entre los 5 finalistas del campeonato Gallego de Sommeliers que se realizó en Pontevedra, España el pasado 7 de diciembre. El certamen se llevó a cabo en el marco de la feria de Enotour realizada en la ciudad gallega, con un total de  15 participantes representando a las cuatro provincias que conforman a la Comunidad de Galicia.

admin General, vino España, sommelier