El Fondo Vitivinícola Mendoza informa que, ante el fallecimiento del ex Presidente de la Nación Néstor Kirchner, se suspende el acto de firma del decreto programado para el próximo 1 de noviembre en Casa Rosada. Este evento será reprogramado por el Ministerio de Agricultura y la Presidencia de la Nación, recién entonces se confirmará nueva fecha y hora.
Por Daniel Marín, desde España
Esta es la cepa de uva tinta más cultivada como varietal en España que durante años ha estado considerada como una variedad de segunda clase utilizada para producir vinos jóvenes y rosados.
Sin embargo en esta ultima década todo esto ya quedo atrás y el resurgir de la garnacha tinta en España y en el sur de Francia ha aportado una autentica revolución vinícola y queda como manifiesto su verdadera categoría en casos excepcionales como en el Priorat, Campo de Borja, el Chateauneuf-du-Pape o el dulce natural de Banyuls.
La garnacha está presente en todas las zonas de cultivo mediterráneas así como en Córcega, Cerdeña y Sicilia. También en regiones del nuevo mundo como Australia donde a pesar de la sequedad y el calor que causan problemas se ha adaptado muy bien.
Los racimos son de tamaño medio y compactos, las uvas son medianas, dulces, y ovaladas de color rojo oscuro, nos ofrece vinos con alto contenido en materia tánica muy expresivos, con intenso color y aromas a pimienta, frambuesa y toques herbáceos que envejecen muy bien en barrica y en botella.
Se la considera originaria de Aragón en la provincia de Zaragoza desde ahí se fue extendiendo por toda España y por el sur de Francia. Se tienen registros de esta noble variedad desde 1513 que fue escrita por Alfonso de Herrera que por aquella época la llamaban la Aragonés.
Pero Cuando hablamos de Garnacha hay que diferenciar que existen tres tipos: la garnacha tinta que es la que ha revolucionado el panorama vinícola en los últimos años, la garnacha blanca que se utilizada en muchos casos como mezcla y por último la garnacha tintorera también llamada Alicante que es la única variedad de España que tiene la pulpa coloreada.
Llega fin de año y las noches de Buenos Aires se llenan de burbujas: Sparkling Nights, la feria de espumantes organizada por la Revista JOY y el sitio PlanetaJOY.com, tendrá lugar los próximos jueves 11, viernes 12 y sábado 13 de noviembre en el Hotel Panamericano de Buenos Aires, C. Pellegrini 551, en el horario de 18 a 23 hs. Se trata de la segunda edición de una feria para los amantes de este tipo de bebidas que -con el pago de una entrada- tendrán la posibilidad de degustar sin límites más de 120 variedades de espumantes elaborados por las principales bodegas de la Argentina a lo largo de tres días.
Participan 30 bodegas y es la única feria de la Argentina dedicada exclusivamente a los espumantes. Este año los organizadores esperan repetir el éxito de la primera edición, que se realizó en noviembre de 2009 y a la que asistieron más de 800 personas por día.
Próximos a fin de año -temporada de mayor consumo de este tipo de bebidas- los asistentes podrán degustar y conocer las diferentes propuestas de las bodegas.
Con la entrada, que puede adquirirse por Ticketek o en los locales de Winery, se recibe una copa para la degustación y se participa de un sorteo por cinco cajas de espumantes cada uno de los días en los que se desarrolla la feria.
El día 1 de noviembre, a las 18, en la Casa Rosada se hará el acto oficial de declaración del Vino como Bebida Nacional.
A continuación, resumimos algunos de los principales puntos que abarca el Decreto:
Que la Vitivinicultura Argentina tiene más de cinco siglos de historia, integrando la tradición de los inmigrantes europeos y los saberes de los pueblos originarios y dando origen a la vitivinicultura más importante de América del Sur.
Que favorecida por óptimas condiciones climáticas y de suelo, la vitivinicultura manifiesta un acelerado y sostenido desarrollo, mejorando sus estándares cualitativos tanto en el sector primario como en el industrial, dando lugar a una actividad económica crecientemente sustentable, respetuosa del medio ambiente y de gran importancia social y económica para todas las provincias productoras.
Que el vino evoca una modalidad cultural de consumo moderado, heredado, en parte, por la tradición europea responsable de la incorporación de este cultivo, y consolidado a partir de hábitos sociales propios de la cultura y la identidad argentinas arraigadas en el ámbito familiar y de la amistad, donde la moderación y el control social se aúnan con el disfrute.
Que a partir de la década del ‘90 se inició un proceso de reconversión con la implantación de variedades de alta calidad enológica, tales como Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo, Chardonnay y Sauvignon Blanc, entre otras, generando materia prima adecuada para la elaboración de vinos de gran calidad; proceso de reconversión en viñedos que ha sido acompañado por la incorporación de tecnología en las etapas de producción, elaboración y comercialización, de la mano de recurso humano calificado; y que, en todos los casos ha contado con una fuerte apuesta a la industria nacional y a la mano de obra calificada local.
Que dichos procesos de reconversión primaria y tecnológica ha integrado a la actividad a una mayor cantidad de pequeños y medianos productores, permitiendo que la vitivinicultura argentina se caracterice por ser un modelo de convivencia entre productores de diversas escalas, donde la búsqueda de la viabilidad económica de todos estos actores es un factor de fortaleza y diferenciación ante otras vitiviniculturas altamente concentradas.
Que nuestro país no solo es productor sino que, por tradición y cultura, es un gran consumidor de vino, ocupando el séptimo lugar a nivel mundial en consumo per cápita con alrededor de 30 litros anuales por persona.
Que el proceso de internacionalización de los vinos argentinos desarrollado ha logrado posicionarlos entre los principales exportadores del mundo.
Que tales circunstancias convierten al vino en un honorable Embajador en el Mundo y enorgullece a los argentinos que beben en el mercado doméstico los mismos vinos que se exportan y que prestigian al país en todos los continentes.
Que el vino es un elemento básico de la identidad argentina que contribuye al sustento socioeconómico en las provincias del oeste argentino.
Que el vino es un producto alimenticio de consumo masivo que, por sus cualidades nutricionales comprobadas, integra la canasta básica familiar de diferentes grupos sociales, culturales y económicos del país.
Que la elaboración del Plan Estratégico Argentina Vitivinícola Argentina 2020 (PEVI), tiene por objetivos la integración de los pequeños y medianos productores, la promoción del consumo del vino argentino en el mercado interno, la consolidación de los vinos argentinos en los mercados internacionales y la implementación de programas de investigación y desarrollo para el sector.
Que el auge de la vitivinicultura en Argentina es un factor determinante en el desarrollo de las provincias productoras de vino lo que ha generado actividades relacionadas que inciden en las economías regionales, como el turismo (y dentro de éste constituyéndose más específicamente el circuito denominado “Enoturismo”), la gastronomía, la hotelería, la metalmecánica, la generación de otras industrias conexas y actividades de servicios, dando lugar a un cluster competitivo y dinámico.
“Chile dejó de tener el liderazgo del mercado de vinos importados en Perú, apoderándose de dicha posición Argentina, país que significa una gran amenaza, ya que las importaciones provenientes de este país están creciendo rápidamente año a año, principalmente, por un factor de precios”.
Este diagnóstico forma parte de un estudio elaborado por la oficina de Prochile en Lima, el cual da cuenta, entre otras cosas, como los viñateros argentinos han ganado terreno en este mercado de la mano del Malbec y una fuerte campaña de promoción. Lee la nota completa en Diario Financiero de Chile.
El Presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, CPN Guillermo García, puso en marcha para todo el país el Censo Vitícola 2010 y dijo que “después de 10 años vamos a hacer un trabajo muy intenso que incluirá por primera vez en la historia de la vitivinicultura argentina, el geoposicionamiento de las propiedades que se incorporará a las bases de datos de tipo cartográfico”
Rápidamente la Zona Este se movilizó e inició un incipiente plan para que sea declarada como la principal región productora de vinos de Argentina.
Luego de que se ventilara en San Juan que Cristina Fernández oficializará la reglamentación, mediante un decreto presidencial en la Casa Rosada, que el vino argentino será la bebida oficial del Estado argentino, salieron a pesar los antecedentes y la iniciativa parece completarse en verdaderas tierras vinarias.
Cuando se conoció la noticia por medio de la prensa sanjuanina, desde la Coviar se explicó que se había aprovechado la presencia del ministro de Agricultura para entregarle un petitorio con lo que esperaba se cumpliera desde el sector privado bodeguero, concentrado en Mendoza.
A pesar de las lecturas políticas a favor y en contra, ahora la idea tendría eco en la Zona Este mendocina, donde el Fondo Vitivinícola Mendoza había perdido un aliado, el Centro de Bodegueros y Viñateros del Este. A pesar de que la idea no nació en la cuna de la combativa organización, en San Martín germinó una idea que reclama reconocimiento. De la región más productiva en término de uvas aptas para la vinificación y elaboración de vinos y del departamento con más peso en ese escenario de toda la Argentina vinaria.
Un proyecto del concejal radical Omar Abdo, prendió la mecha para que la Zona Este a pleno salga a exigir que, ante el anuncio reglamentado –del vino como bebida oficial de todos los actos protocolares del Estado argentino-, la región del Este mendocino y San Martín, en especial, son la mayor productora de vinos del país.
El proyecto abrió las puertas para que los demás departamentos de la zona se sumen a la iniciativa que se basa en terruños arenosos, días muy calurosos en verano, y un sabio cuidado de los viñateros, a unos 700 metros sobre el nivel del mar. Región única por su mercado de uvas y tenor azucarino para la industria del mosto, cuna del Bonarda argentino.
El ministro de Producción, Tecnología e Innovación, Raúl Mercau, y el director ejecutivo del Fondo para la Transformación y el Crecimiento, José Luis Álvarez, anunciaron nuevas medidas para el sector vitivinícola, específicamente para la exportación de vino blanco.
“Evaluamos la situación de la vitivinicultura, porque cuando al sector le va mal, a Mendoza le va mal y como sabemos, el consumo interno ha tenido un desempeño decreciente, y sin duda que la situación más complicada, aunque en volúmenes más pequeños, es en los vinos blancos”, dijo Mercau al comenzar la conferencia de prensa.
El ministro aseguró que se han tomado dos medidas, una de ellas ahora y la otra se tomará en unos 60 días, con el objetivo de tomar decisiones estructurales para mejorar la situación de los stocks en los vinos. Nota completa Mdzol.
La anterior fue una semana de reflexión porque la Corporación Vitivinícola Argentina desarrolló una jornada de trabajo, en Tupungato, para discutir las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas para la vitivinicultura local y un día después se inició el foro del Grupo Mundial de Comercio del Vino, para abordar un temario que comprendió normas de etiquetado, huellas de carbono y residuos de pesticidas. Lea el análisis completo del Periodista Luis Fermosel de Los Andes.
Un total de 104 bodegas argentinas participarán el martes en Nueva York en una degustación organizada por Wines of Argentina (WOFA), considerada la más grande que la entidad realizó en su historia.
El encuentro tendrá lugar en The Altman Building durante toda una jornada y tiene por objetivo promocionar a los vinos argentinos en Estados Unidos, tanto para las empresas asociadas a WOFA, como para otras a las que se invitó a participar.
Las bodegas pertenecen a su mayoría a la provincia de Mendoza, pero también asistirán establecimientos vitivinícolas de San Juan, el Norte argentino y la Patagonia, con más de 700 vinos para degustar.
El denominado “Annual Tasting” estará dirigido al comercio y al consumidor, dividido en dos partes según su público objetivo.
La actividad incluirá un seminario sobre los vinos argentinos y las diferentes regiones productivas, destinado a los representantes del negocio, que será dictado por Gloria Frazee, de de la revista especializada “Wine Spectator”.
Posteriormente se realizará la degustación dirigida a los especialistas (compradores de vinos para los supermercados, vinerías, restaurantes, etcétera).
En este encuentro se presentarán los ocho vinos ganadores de la categoría Gran Oro en el concurso Argentina Wine Awards 2010, y luego será el turno de la gran degustación para los consumidores que asistan al evento.
En el marco de la presentación actuará el músico y productor Gustavo Santaolalla, dos veces ganador del Premio Oscar de la academia cinematográfica estadounidense y embajador del vino argentino, nominación que hace dos años le hizo WOFA, con su grupo Bajofondo Tango Club.
