El Malbec

Este codiciado Premio para los blend artesanales reafirma la excelencia y calidad de los whiskies de William Grant’s & Son Ltd.

Habiendo saboreado más de mil whiskies de todas partes del mundo durante cuatro meses, el internacionalmente reconocido comentador de whisky Jim Murray dijo: “Grant’s 25 Years Old está una cabeza y media por delante de todos los demás whiskies en esta categoría. Me impresionó la calidad del blend y su complejidad; este es el mejor trabajo de un Master Blender”.

Kate Athanasi, director global de la Destilería, dijo: “Mezclado por nuestro experto Master Blender, Brian Kinsman, Grant´s 25 Years Old contiene algunas de las maltas y granos más selectos del mundo. Estamos contentos de haber sido reconocidos por tan respetada autoridad”.

Otros reconocimientos recibidos por Grant´s en el último año son:

Medallas de Oro en la Wine and Spirit Competition (IWSC)
Grant´s Ale Cask Reserve
Grant´s 12 Years Old
Grant´s 18 Years Old

Medallas de Oro en la International Spirits Challenge (ISC)

Grant´s Sherry Cask Reserve
Grant´s 18 Years Old

Medallas de Oro en la Whisky Scotch Master

Grant’s 12 Years Old
Grant’s 18 Years Old

Grant´s 25 Years Old festejó así más de un siglo de vida acuñado por cinco generaciones de una familia dedicada a la producción de whisky. Todo esto, desde que Charles Gordon (yerno de William Grant), hace más de 100 años, partió en un viaje de 12 meses para llevar Grant´s alrededor del mundo.

Notas de JIM MURRAY – LA BIBLIA DEL WHISKY 2011:

Grant´s 25 Years Old, añejado en barricas de roble que le confieren su sabor intenso acompañado por una fragancia de calidad superior, que se afina por el firme y agraciado grano.

Una enorme calidad de complejidad en su sabor donde se combinan frutas jugosas con cebada crujiente.

Al final el grano transmite la elegancia y la nitidez incrementando la malta que se derrite en la boca y la suavidad de la madera de roble; longitud media, pero sin un solo signo de fatiga: la cebada dulce persiste con cierto encanto a frutos de mermelada. Para agregar, algunos toques de especias enriquecidas con un suave toque de tostado.

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Leandro Sturniolo/ Los Andes

Autodidacta del vino, recorrió viñas desde los 8 años. Hoy, a sus 94 y como ciudadano ilustre de Maipú, recuerda cómo trabajó desde el Estado en los ‘50 para concientizar a los productores sobre la necesidad del cultivo de nuestra cepa emblemática.

Andrés Larrovere - Los Andes

A mediados del siglo pasado, cuando la industria vitivinícola local tenía que tirar el vino por las acequias, comenzó un proceso de reconversión liderado por un mendocino que hoy, con 94 años a cuestas, todavía siente la misma pasión por su trabajo. En aquella época ya no había mercado para los vinos criollos. Entonces Humberto Severo Italiani caminó finca por finca y bodega por bodega para convencer a los productores acerca de las bondades de la plantación y elaboración de varietales como el malbec y el cabernet.

Si bien el hombre presentaba sus servicios para el Gobierno provincial junto a muchos otros especialistas en la materia, Italiani es considerado hoy un visionario de la industria madre de Mendoza, porque con extrema paciencia y elaborados planes de injertación y distribución de varietales de uvas finas, cumplió su objetivo de sustituir plantaciones de baja calidad por otras provenientes de clones seleccionados en las estaciones experimentales que tenía a su cargo.
El evangelizador

Tal vez muchos mendocinos, argentinos y hasta extranjeros que hoy invierten y obtienen millones de dólares en la industria vitivinícola de nuestra provincia desconocen que hace casi 70 años, cuando no existía posibilidad de exportación del vino y su precio había caído tanto que las bodegas tenían que “regalar” producciones completas, existió un “evangelizador” que aprendió a amar la tierra como pocos, cuando a los 8 años comenzó a trabajar en la viña junto a su padre, un inmigrante italiano que llegó en 1902 a nuestra provincia.

“En aquella época no había dinero para estudios secundarios ni universitarios. A los 8 años empecé a trabajar con mi padre en la viña y fui aprendiendo de todo un poco. Después fui policía durante dos años, hasta que ingresé en la política con el General Juan Domingo Perón. Soy un nacionalista de pura cepa. Pero mi sueño era tener un contrato de trabajo. En la viña y la policía había sueldos muy bajos y las leyes no nos cuidaban. Entonces fui haciendo carrera en el Estado, en lo que se llamaba la Dirección Agropecuaria. Fue un trabajo que tomé con mucho amor y que cuidé durante 32 años”, cuenta Humberto sentado en una silla ubicada en una galería interna de su humilde casa en Maipú.

Allí enfrentó su mayor desafío en la función pública al frente de las investigaciones técnicas realizadas en la estación experimental Palmira. Había que encarar la “Reconversión Vitivinícola”, algo que significaba luchar contra el hábito y la historia de los productores mendocinos acostumbrados a la cantidad por sobre la calidad del vino.

“El malbec no era una novedad; ya estaba en Mendoza pero no se lo sabía comprender. Como técnicos de la provincia hicimos un trabajo de concientización con los productores. Recorrí e inspeccioné fincas y bodegas de toda Mendoza. Analizamos terrenos y combatimos plagas. Nadie creía en el malbec. Todos decían ‘yo no voy a ser tan cobarde de elaborar tan pocos quintales’”, cuenta Humberto.

Pero el objetivo se fue logrando de a poco, incluso cuando el Gobierno nacional decidió que todos los que prestaran servicios en su sector tenían que ser técnicos con estudios formales.

“Yo me formé en el campo, me pedían un título que no tenía, entonces tuve que rendir un examen de competencia. Me hicieron algunas preguntas y a los 20 minutos me dijeron que tenía un 10. Desde ese momento soy Técnico Viticultor no universitario”, comentó orgulloso.

Auge y futuro del malbec

Lo cierto es que después de algunos años a cargo de la Reconversión, este visionario ya podía apreciar los resultados de su trabajo. “Hubo un auge repentino del malbec, porque además ganó mucho mercado gracias a los capitales foráneos. De una realidad en la que se arrancaba la viña para plantar tomates y que los bodegueros se ahogaran en su propio vino, pasamos a mejorar métodos de producción y a que nuestros vinos compitieran y hasta ganaran concursos internacionales con muy buenas notas. Incluso la Fiesta de la Vendimia, ayudó mucho para que todo cambiara”, reflexionó.

En 1979, cuando estaba al frente del Plan Vitícola Provincial, don Humberto Italiani se jubiló y comenzó a dedicar tiempo a otra de sus pasiones: la poesía.

El año pasado, a sus 93 años, fue nombrado ciudadano ilustre de Maipú, departamento donde hoy don Humberto vive sin ningún lujo en una vieja casona. De vez en cuando toma alguna que otra copa de vino pero reniega del marketing del que se valen las grandes firmas para vender botellas en cientos de dólares.

“Las etiquetas tienen poesía, historias que parecen increíbles. El malbec de hoy no es tan malbec, tiene sólo un 60%. El resto son uvas tintas”, asegura y para terminar lanza un pronóstico: “El futuro del malbec tiene un lapso de tiempo relativo en años; no hay que olvidarse del cabernet y el pinot gris, por ejemplo”. Si lo dice Italiani, algo de verdad debe haber en el tema.

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INEDITO EN EL MUNDO Y POR MEDIO DE UN CODIGO LASER SE BUSCA MAYOR GARANTIA DE GENUIDAD.

El Instituto Nacional de Vitivinicultura, continuando con la política de modernización y actualización tecnológica, implementará un sistema de trazabilidad por código láser para los vinos argentinos que se venden tanto en el mercado interno como en el externo. Esta iniciativa será beneficiosa para los distintos actores de la industria, ya que agilizará los tiempos de la fiscalización y brindará mayor seguridad a los consumidores, clientes de bodegas e inspectores. Todo ello, sin generar costos adicionales a los establecimientos vitivinícolas.

La trazabilidad o ‘rastreabilidad’ es un conjunto de procedimientos que permiten identificar las diferentes etapas con que se ha elaborado un producto y conocer las características más relevantes del mecanismo de industrialización utilizado.

En este sentido, el presidente del INV, CPN Guillermo García, destacó que “el sistema permite lograr la trazabilidad de todos los vinos argentinos desde el viñedo al consumidor, para todos los mercados y todos los tipos de envases. De esta manera, este Organismo Nacional garantizará, de manera más eficiente aún, la genuinidad e inocuidad del vino y en el futuro también su calidad. Además, fundamentalmente evitará el fraude de marcas, que se ha convertido en un verdadero problema en distintas partes del mundo”.

El mencionado sistema que se implementará, a partir de septiembre para los envases tetra brik y de octubre para las botellas, consiste en la impresión, mediante una impresora láser, de un código en la etiqueta de cada producto. Es importante destacar que otros sistemas alternativos, como el de estampillas fiscales u obleas de seguridad, tienen altos costos para las bodegas estimados entre un mínimo de 24 millones y un máximo de 200 millones de pesos anuales.

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Revista Entorno Económico

Pa­ra los que gus­tan del pes­ca­do o las pas­tas, la pro­pues­ta es sal­món en cos­tra de tres se­mi­llas, es­pi­na­cas sal­tea­das, to­ma­tes se­cos, tor­ti­ta de pa­pa y ver­deo, o los tor­te­lli­ni de ca­la­ba­za y nuez con sal­sa de par­me­sa­no y pue­rros con­fi­ta­dos. La car­ta de vi­nos es muy cui­da­da, con op­cio­nes de dis­tin­tos pre­cios, siem­pre con­ser­van­do lo me­jor de nues­tra tie­rra. Los pos­tres sor­pren­den con tres pre­pa­ra­cio­nes de dis­tin­tas ca­rac­te­rís­ti­cas: ti­bia mar­qui­se de cho­co­la­te ne­gro y he­la­do de man­da­ri­na con la fru­ta ma­ce­ra­da en acei­te de oli­va ex­tra vir­gen, ti­bio de tem­po­ra­da (va­rie­dad de fru­tas sal­tea­das en cre­ma in­gle­sa y he­la­do) y un clá­si­co cu­ya­no: mem­bri­llos al Mal­bec de Al­ma­cén del Sur con he­la­do de mem­bri­llos.

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Fuente Diario La mañana

La Cámara de Bodegas Exportadoras de la Patagonia Argentina organiza la exposición “Vinos de la Patagonia Argentina 2011”, que tendrá lugar en la sala Trómen del Espacio Duam de Neuquén, el jueves 29, viernes 30 de Septiembre y sábado 1 de octubre.

Los organizadores estiman una concurrencia de 20.000 personas durante los tres días, donde las bodegas de la región ofrecerán al público sus mejores productos, lo que convierte a la muestra en una oportunidad única para degustar los exquisitos vinos patagónicos.

Las bodegas expositoras son: Humberto Canale, Bodega Del Fin del Mundo, Familia Schroeder, Bodega Patritti, Bodega Universo Austral, Bodega NQN, Bodega Del Desierto, Secreto Patagónico, Chacras del Sol, Gerome Marteau, Bodega Agrestis y Bodega Des de La Torre.

Esta será la cuarta edición del salón, que tuvo su tercera edición el año pasado con una excelente recepción por parte del público y la prensa de la región. Este año demuestra su crecimiento al ser declarada “de interés provincial” por Río Negro y Neuquén.

Los amantes del vino o los que se inician en su mundo, la familia y los que buscan una salida diferente, encontrarán en esta edición la posibilidad de entablar una relación personal con las bodegas, conocer sus nuevos vinos, su desarrollo, comprar vinos de las bodegas presentes, y actividades complementarias como sorteos, concursos, espacio para niños, sector fumadores y restaurantes con gastronomía patagónica, Museo del Vino Patagónico y participar del concurso del Mejor Pinot Noir Patagónico, entre otras actividades.

Se dispondrá de un espacio para la Ruta del Vino Patagónico, donde sommeliers brindaran información sobre los pasos para la cata de vinos, las bondades de la zona, historia de la zona vitivinícola, ubicación de las bodegas de la región, características de los vinos, métodos de elaboración, datos técnicos, etiquetas, etc.

Aquellos más eruditos, además de apreciar las nuevas tendencias y degustar los mejores productos, podrán participar de charlas y actividades que brindara el Instituto Nacional de Vitivinicultura.

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La legendaria banda de rock australiana AC/DC se sumará a la moda del vino y sacará a la venta una exclusiva colección de esta bebida con el nombre de algunas de sus canciones más conocidas.
“Back in Black Syrah”, “You Shook Me All Night Long Moscato”, “Highway To Hell Cabernet Sauvignon” y “Hells Bells Sauvignon Blanc” son los graciosos nombres que llevarán las distintas variedades cuya elaboración estará a cargo de la bodega australiana Warburn Estatede, con la firma de la banda liderada por los hermanos Young.
Aunque aún no se ha revelado el precio con que saldrá al mercado esta colección de licores exclusivos, es posible que cada botella ronde los 50 dólares.
El producto se pondrá a la venta a partir del 18 de agosto en varias licorerías de Australia, y es posible que se pueda acceder a su compra a través del delivery internacional.
“Esto es un fenómeno mundial, pero primero queremos centrarnos en nuestro mercado local”, afirmó Steve Donohue, gerente de las tiendas Woolworths, uno de los principales puntos de venta, además de las vinerías Dan Murphy y BWS.
Es que AC/DC se suma de esta forma a las iniciativas que llevan adelante otras agrupaciones de rock, como Kiss, Motörhead, Whitesnake, Queensryche y Warrant.
En el caso de Kiss, cuenta con una colección integrada por
vinos cuya etiquetas remiten a algunos de sus discos más famosos, como los Cabernet Sauvignon “The Faces”; “Destroyer” y “KISSology”, con precios que rondan los 70 dólares. Por su parte, Whitesnake tiene el “Whitesnake Zinfandel 2010”, que según palabras de su lider y cantante David “es un vino artificioso, poco atrevido, pleno de la esencia picante, sexy, resbaladizo ..”. Motorhead, la famosa banda de metal liderada por el carismático Lemmy Kilmister se sumó también a la camada de rockeros que elaboran sus propios vinos con un Syrah 2009, del cual sacaron a la venta 12 mil botellas que se agotaron en una semana, y ya esta‘n buscando socios para elaborar una cosecha 2011. Kilmister también vende unas muy lindas copas que llevan grabados el logo del grupo. En el caso de Queensryche, su líder Geoff Tate puso en el mercado la marca “Insania”.
Y finalmente Warrant, banda de glam rock de mucho éxito en la década del ‘80, y cuyo vocalista Jani Lane acaba de morir
también tiene su propio vino, llamado “Warrant Red”. Ellos son justamente de Naple Valley, importante zona de viñedos. El Cronista

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Sinceramente, tenía muchas ganas de realizar esta entrevista. Me habían hablado de Lydia y Claude Bourguignon muchos de los productores de vino a los que he entrevistado para elmundovino: Anselme Selosse, Anne-Claude Leflaive, René Barbier, Jérôme Prévost… He encontrado ejemplares de su libro ‘El suelo, la tierra y los campos’ sobre las mesas de trabajo de muchos viticultores: precisamente, no hace mucho, el joven ‘vigneron’ de Champaña Alexandre Chartogne (Champagne Chartogne-Taillet), me mostraba en su oficina unos planos de las parcelas del terruño de Merfy datados en el siglo XVII, junto a los que tenía uno de estos libros.

No en vano Claude Bourguignon, ingeniero agrónomo y antiguo colaborador del INRA, es uno de los más reconocidos expertos en microbiología de suelos y tiene en su mujer, la enóloga Lydia Gabucci-Bourguignon, su más fiel colaboradora. Jordi Melendo (El Mundo Vinos).

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El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), organizador de Vinandino, el concurso de vinos más importante del país, informó que empezaron a llegar las muestras para participar del certamen, que se llevará a cabo del 9 al 17 de setiembre.

Vinandino es el primer concurso del hemisferio Sur y se realiza cada dos años. Está organizado, junto al INV, por el Consejo Federal de Inversiones (CFI), y patrocinado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la Unión Internacional de Enólogos, y la Federación Mundial de Grandes Concursos Internacionales de Vinos y Espirituosas.

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Los lectores del Diario la Nación entrevistan al Gerente de Marketing de la tradicional Bodega Sanrafaelina. Estas son los preguntas y sus respectivas respuestas.

¿Por qué en el exterior o en aviones, negocios y restaurantes hay muy pocos vinos argentinos? ¿Somos malos vendedores? (susuki13)

No creo. Los vinos argentinos en los ultimos años fueron un boom, esto permitió achicar la brecha con Chile de 10 a 1 por casi 1 a 1. La década del 90 imposibilitó al bodeguero argentino a salir al mundo con sus productos, inclusive las góndolas locales se llenaron de vinos importados.

En la champañera de San Rafael, la guía comentó que los vinos de colección con nombres de óperas solamente se vendían allí. ¿Cuál es la razón? (silviabianchi)

Estos vinos fueron producto de un convenio con el Teatro Colon por el cual se produjeron partidas limitadas en homenaje a las óperas de la temporada. Al finalizar el convenio dejamos estos ejemplares únicos para la venta directa y para el turismo que se acerca a nuestra casa.

¿Qué vino me recomienda? (cbarcia)

Depende el momento. Para un asado con amigos Don Valentín Lacrado o Genesis Cabernet Sauvignon. Si es verano y estamos disfrutando de la pileta, un New Age Rose es muy refrescante. Para una cena con mi mujer descorcho un Particular Merlot. Me imagino el día que mi hijo cumpla 10 años, allí abriré una champaña Bianchi Extra Brut, y por supuesto un Enzo Bianchi Grand Cru cuando me quiero dar “el gusto” y siempre para compartirlo, es un vino para grandes momentos.

Le pediría que nos explique por qué le bajaron la calidad a Bianchi Borgoña y a Don Valentín (dldrosario)

No bajaron de calidad, lo que hubo fue un cambio de estilo para acompañar la evolución del paladar de nuestros consumidores y del mercado. Este acompañamiento hace que hoy el Don Valentín Lacrado por ejemplo logre récords de ventas.

¿La distribución de los productos de la bodega es propia? (gsoria01)

La comercialización y distribución de nuestros vinos esta en manos de Norton.

¿Qué hay de cierto en que los vinos más caros son mejores? ¿Existe un límite?

Yo diría que no son mejores sino superiores. Argentina produce -y en particular Bianchi- vinos con una calidad superior en cada segmento de precios. Los más caros son los vinos como el Enzo Bianchi Grand Cru o la línea Particular que tienen un costo de producción elevado por sus tiempos y por el rendimiento de las vides. Por ejemplo hay hectáreas que pueden dar 6000 quintales de uva de muy buena calidad pero el enólogo y el ingeniero agrónomo deciden lograr un rendimiento de mucho menor para concentrar mayor calidad. Luego está el tiempo de crianza en barrica, que puede superar los 12 meses antes de ir a la botella y luego esa botella queda en estiba otro tanto…todo esto hace a un costo de producción superior, a lo cual luego se suma el valor percibido por su marca, por la bodega, por logros obtenidos en el exterior, y por todo lo que compone al producto, así se llega a determinados precios.

¿Por qué cuando uno viaja al exterior y tanto en aviones, negocios, restaurantes, etc. nos encontramos con muy pocos o casi nada de vinos argentinos? En cambio, no ocurre lo mismo con los chilenos y ahora hasta con los brasileños. ¿Somos malos vendedores? ( susuki13)

No creo. Los vinos argentinos en los últimos años fueron un boom, esto permitió achicar la brecha con de Chile de 10 a 1 por casi 1 a 1. En varios países Argentina superó al vino chileno que gozaba de un largo liderazgo.

Esto fue producto de aprender y desarrollar el comercio exterior en los últimos años. No nos olvidemos que la década de los noventas imposibilito al bodeguero argentino a salir al mundo con sus productos, inclusive las góndolas locales se llenaron de vinos importados.

Durante este verano tuve la oportunidad de realizar la visita a la champañera de San Rafael. Me llamó la atención cuando la guía comentó que los vinos “de colección” con nombres de óperas solamente se vendían allí. ¿Cuál es la razón?(silviabianchi)

Estos vinos fueron producto de un convenio con el Teatro Colon por el cual se produjeron partidas limitadas en homenaje a las operas de la temporada. Al finalizar el convenio dejamos estos ejemplares únicos para la venta directa y para el turismo que se acerca a nuestra casa.

Hoy Bodegas Bianchi es comercializada por el Departamento Comercial de Bodegas Norton y la familia Bianchi se ha desmembrado desde hace algunos años. ¿Cómo se hace marketing bajo este ordenamiento actual? ¿Cómo se logra el crecimiento de una bodega centenaria?(guswines)

No estoy de acuerdo en que haya un desmembramiento, por el contrario la familia continúa conduciendo la bodega, y muy lejos de dicho concepto el acuerdo con Norton fue una decisión revolucionaria para la comercialización en Argentina. De hecho así se venden los vinos en el mundo, un mismo operador comercializa varias bodegas aun competidoras, esto lo permite la fuerte atomización de la industria donde el líder no detenta más de 15% del mercado.

¿Qué vino me recomienda?(cbarcia)

Depende el momento. Para un asado con amigos Don Valentín Lacrado o Genesis Cabernet Sauvignon. Si es verano y estamos disfrutando de la pileta un New Age Rose es muy refrescante. Para una cena con mi mujer descorcho un Particular Merlot. Disfruto todos los vinos según la ocasión. Me imagino el día que mi hijo cumpla 10 años allí abriré una champaña Bianchi Extra Brut, y por supuesto abro un Enzo Bianchi Grand Cru cuando me quiero dar “el gusto” y siempre para compartirlo, es un vino para grandes momentos. También tomo por supuesto algún vino de otras bodegas para conocer el mercado y por curiosidad.

¿Cree que existe en el consumidor una tendencia a pagar más por marca o moda, o sea, la tendencia ya postulada por un premio Nobel de Economía de pagar caro para “autodiscriminarse”? ¿Qué pasa con el clásico Bianchi Borgoña y Don Valentín, en su momento excelentes vinos? ¿El Borgoña dejó de ser “cool”?(gustavoecastro)

Creo que hay mucho consumo para diferenciarse pero los vinos clásicos de Bianchi nunca pasan de moda, son como un legado que evoluciona.

Le pediría que nos explique por qué le bajaron la calidad a Bianchi Borgoña y Don Valentín.(dldrosario)

No bajaron de calidad, lo que hubo fue en cambio de estilo para acompañar la evolución del paladar de nuestros consumidores y del mercado. Este acompañamiento hace que hoy el Don Valentín Lacrado por ejemplo logre records de ventas.

¿No le hubiera gustado estudiar algo más interesante?(jabiani)

Es lo que hice, comencé estudiando la carrera de Contador Publico en la UBA y cuando comencé a trabajar en ventas y descubrí lo que era el marketing me decidí por el cambio.

¿La distribución de los productos de la bodega es propia o a través de terceros? En la caso de ser propia, ¿el cambio con la modalidad anterior a qué se debe?(gsoria01)

La comercialización y distribución de nuestros vinos esta en manos de Norton.

La incorporación del asesoramiento de enólogos de Estados Unidos y Francia, ¿se debe a la falta de capacidad (experiencia, conocimientos, etc.) de los locales, o es parte de la vinculación con los mercados objetivos?(gsoria01)

Bianchi tiene un staff de enólogos muy capaces, que hace muchos años están en la bodega y conocen muy bien su trabajo. La incorporación desde hace ya también bastantes años de enólogos como Bob Pepi (USA) y Corinne Lateyron (Francia)responde al objetivo de lograr una mayor apertura al mundo y asegurarnos de no caer en miopías propias de toda disciplina, así nos mantenemos actualizados sobre las ultimas tendencias mundiales.

La falta de presencia del producto hecho en la Argentina en las góndolas de Europa y Estados Unidos se atribuye al producto en sí, o a la falta de comunicación masiva, o a la falta de inversiones o a todas estas razones?(gsoria01)

Se esta haciendo un trabajo muy bueno desde Wines of Argentina (WOFA), la entidad que promociona nuestros vinos en el mundo. Lo que sucede es que la competencia global es realmente muy fuerte. Europa por ejemplo tiene países productores como Portugal, España e Italia donde la competencia se profundiza..

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Los salones del Hotel del Automóvil Club Argentino de Chilecito, provincia de La Rioja, será sede de la quinta edición de la Evaluación de Vinos del Noroeste (EVINOR) que ser realizará el próximo 4 y 5 de agosto. Organizada por la Cámara Riojana de Productores Agropecuarios (Carpa) y el Centro de Desarrollo Vitivinícola de La Rioja. Este año el evento contará con la participación de 48 bodegas provenientes de las provincias de La Rioja, Catamarca, Córdoba, Jujuy y Salta.

En esta ocasión, participarán reconocidos profesionales de la vitivinicultura argentina como Sergio Aloisio, Peter Buss, José Nasrala, Daniela Fontán, y Alberto Mendoza.

Durante el evento, se analizarán los vinos blancos y de color de la cosecha 2011 elaborados en el Norte Argentino. El jurado estará compuesto por reconocidos referentes de la vitivinicultura argentina, quien degustará y evaluará también vinos de guarda y espumantes.

Este año, la agenda incluirá una jornada de capacitaciones en diversas temáticas sobre: “El rol del Oxígeno en la producción de Vinos: desde la fermentación a la crianza”, “Parámetros a evaluar para determinar el momento oportuno de cosecha”, “Oxígeno, Violador serial de vinos y enólogos”, entre otras presentaciones; que tendrá lugar el jueves 4 de agosto en Chilecito; con visitas técnicas a viñedos de la zona.

EVINOR 2011 concluirá con una cata dirigida por el Jurado en la que cada integrante evaluará y comentará los diez vinos seleccionados como los más representativos de la vitivinicultura del Norte Argentino.

. Como todos los años se espera que asistan empresarios vitivinícolas, profesionales del sector, periodismo especializado, instituciones de la industria vitivinícola, profesionales gastronómicos, educadores, enófilos y todos los  interesados en degustar los excepcionales vinos del Noroeste argentino.

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