Damajuana: un envase que lucha por sobrevivir
De los 9 millones de hectolitros de vino en damajuana que se vendían en el país a principios de los 90, hoy se vende menos de 1 millón. Algunas bodegas que envasan con este formato, prefieren resignar rentabilidad a sacarlas del mercado.
Sabemos que en lo que a vitivinicultura y vino se refiere, todo cambia. Pero la damajuana subsiste. De alguna manera siento fascinación por adentrarme en la vida contemporánea de este envase tan querido que trae a mi memoria relatos de otra época, en los que el vino era el invitado de honor a la mesa cotidiana, ya fuera junto con el sifón de soda para beberlo como refresco –incluso a los niños se les permitía beber un sorbito del famoso “potrillo” - o con el postre, como le gustaba a mi abuelo, con duraznos, peras y otras frutas de estación. Nota completa/Diario Los Andes.
