El Malbec

Marcelo Pelleriti nació aquí en Mendoza, y fue uno de esos pibes como cualquier otro de nuestra ciudad. Esos que andaban trepados a los pa- rrales que algún abuelo inmigrante tenía en su casona medio europea, medio criolla. Un pibe que creció y no en vano atesoró la enseñanza de ese abuelo inmigrante de hacer vino patero y tomarlo a la sombra de ese parral con toda la familia. Hoy Marcelo Pelleriti es uno de los enólogos más preponderantes de Argentina. Está al frente de la bodega Monteviejo del grupo Clos de los 7,y es la mano derecha del famoso enólogo francés Michel Rolland, quien lleva adelante ese proyecto en el Valle de Uco. Se ha consagrado por estos días como el primer winemaker del país en alcanzar los codiciados 100 puntos que otorga la publicación The Wine Advocate, de Robert Parker, de la mano del vino Chateau La Violette 2010, un 100% Merlot elaborado en Pomerol, Francia, donde también se desempeña como winemaker desde hace 12 años. Además obtuvo 99 puntos con el Chateau Le Gay, siendo el primer enólogo argentino en alcanzar este importante logro. Creo que nuestra generación tiene que hacer cosas que nuestros hijos lo puedan probar en el futuro. Cuando hago un vino lo hago con la intención de que trascienda, que deje algo, nos dice. En Argentina, Pelleriti también desarrolla una marca propia de vinos bajo el nombre Marcelo Pelleriti Wines, que en 2012 comenzó a ser cono- cida entre los consumidores locales, si bien desde 2010 se está exportando a diversos mercados en el exterior. Próximamente lanzará al mercado su máxima creación, un cuvé especial de corte realizado en la propia viña.

–¿Cómo llegaste a la vitivinicultura?

–El culpable de que yo me dedicara a la enología fue mi abuelo, que si bien no tenía bodega en su casa de la Quinta Sección tenía una gran parra, que juntos cosechábamos y después hacíamos el vino patero. Mi abuelo era un gringo loco de laburo. Le tomé el gustito a hacer ese vino pero no tenía idea lo que era hacer un buen vino en esa época, era un niño apenas.

–¿Me imagino que probabas ese vino?

–Recuerdo que me daba de tomar de ese vino a escondidas de mis viejos. Nunca se me pasó por la cabeza dedicarme a otra cosa que no fuera a hacer vinos. Empecé a cursar en el Liceo Agrícola y después en la Facultad de Enología Don Bosco y me especialicé en Viticultura.

Por ese entonces el panorama no era el mismo que ahora.

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Daniel Marín, un sommelier mendocino afincado hace unos 10 años en Galicia terminó en tercera ubicacion en el XVI Campionato Galego de Summilleres, que se celebro el las  instalaciones de Pazo Baión, “bandera” del enoturismo gallego.

El triunfador por segundo año consecutivo fue el sommelier Tyales Veiga. El argentino, Daniel Marín, representó a la vinoteca-tienda Santorum de Ourense.

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Fuente Revista Entorno Económico

La experta mendocina es la primera mujer que preside el mayor organismo internacional de las viñas y la vitivinicultura. Le otorga gran relevancia al Plan Estratégico Vitivinícola, al que le asigna méritos para su designación. Nuevos productos y sustentabilidad como ejes de su gestión.

Claudia Quini, que nació y vive en Mendoza, no es solamente un verdadero referente dentro de la vitivinicultura argentina sino que es la flamante presidente de la OIV (Organización Internacional de la Vid y del Vino), período 2012-2015. Actualmente Quini es subgerente de Investigación del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), institución donde trabaja desde 1984.

El trabajo en nuevos productos vitivinícolas de menor grado alcohólico, según lo demanda el nuevo mercado internacional, y la sustentabilidad en la producción vitivinícola son algunos de los nuevos desafíos que tendrá en su gestión. Las posibilidades de Argentina de dar el vino que el contexto mundial demanda, la apuesta a nuevas variedades y la reactivación del consumo mundial están entre las principales preocupaciones de la primera mujer en ocupar el principal cargo de la OIV. Las riendas de la vitivinicultura mundial en manos femeninas y con suma experiencia. Asegura que su lugar en la OIV tiene que ver con su perfil en una menor medida, porque la responsabilidad la tiene el gran trabajo que se viene haciendo desde el sector.

–¿Qué significa la OIV para la vitivinicultura?

–La OIV es el mayor foro internacional en el tema vitivinícola, es el espacio de reunión del 85% de los países vitivinícolas y en donde se encuentran  representados también países consumidores. Está Francia con tradición vitivinícola, o Argentina con un fuerte peso en la industria, y al mismo tiempo está Noruega o Finlandia, que son consumidores. La OIV ha evolucionado en un sentido correcto de acuerdo a esta dinámica de cambios, con normas muy estrictas que son recomendadas y tomadas a nivel internacional para la comercialización. La Unión Europea en general toma las normas analíticas establecidas en la OIV directamente como normas para Europa, como también las prácticas enológicas. Este trabajo de recomendación no es fácil, porque implica reunir las capacidades intelectuales de todo el mundo para establecer normas que se hacen por acuerdos. Se aprueban unas 35 pautas anuales para la vitivinicultura mundial. Son trabajos estrictamente científicos y serios.

–¿Cuál sería su primer aporte en un mediano plazo?

–Más dinámica, respuestas más ágiles a las problemáticas de la vitivinicultura. La OIV se maneja con un plan estratégico que los mismos países miembro fijan trianualmente, y la idea es revisar esos ejes estratégicos y priorizarlos. Hoy los temas de nuevas bebidas y sustentabilidad están en primer término porque así lo demanda el sector a nivel mundial, si bien los presidentes anteriores se adecuaron muy bien a los cambios y ya se viene trabajando en ese sentido. Los protocolos de sustentabilidad, la posibilidad de obtener bebidas menos alcohólicas, definir productos que se están elaborando y las prácticas enológicas permitidas, son los temas que más preocupan a los expertos de la OIV.

Apunto a una OIV que sea más inclusiva, en donde se escuche más a los países fuera de Europa, en donde Argentina, Australia y Brasil han tomado la posta activamente con trabajos científicos, aportando en grupos de trabajos de laboratorio y tecnología.

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Por Diego Di Giacomo / ANBariloche.com.ar / info@expovinosbariloche.com

Si hablamos de los grandes vinos argentinos, no podemos dejar de incluir aquellos ejemplares patagónicos dignos de llevar el rótulo de “vino de clase mundial”. Vamos a analizar en esta oportunidad cuáles son las cepas que más se destacan en nuestra región y porqué, lo cual nos llevará a descubrir los mejores vinos de la Patagonia.

Como preámbulo, destaquemos que los factores naturales determinantes a tener en cuenta a la hora de plantar vides para producir vinos de calidad, son tres: suelo, clima y variedad de uva. Del suelo, la vid se nutre de diversos materiales enriquecedores para la calidad del vino; el clima proporciona las condiciones para el desarrollo del ciclo anual de la planta y su fruto; y la variedad de uva completa el círculo otorgando las características particulares de cada cepa y su capacidad de adaptación a diferentes escenarios.

Considerando lo anterior, no podemos ser hipócritas y decir que todos los vinos de nuestra zona son maravillosos, que ninguno presenta detalles a corregir, y que todas las cepas alcanzan su máxima expresión. No es así. Poseemos en estas latitudes ejemplares que se destacan por sobre el resto, claramente. Inclusive se destacan sobre vinos de su misma variedad producidos en otros sectores y provincias del país. Siempre recordemos que Argentina no es sólo Malbec.

Una vez más, debemos hablar de generalidades, como siempre en el mundo del vino. Y aclaro esto porque aún dentro de la Patagonia, hay subzonas con microclimas que sorprenden, donde se plantan vides que otorgan vinos de una calidad tal, que nadie o muy pocos hubiesen imaginado, como El Hoyo en Chubut, Chos Malal en Neuquén o Viedma en Río Negro. Y también debemos agregar el factor del cambio climático, que no es menor.

Y le doy un ejemplo: teniendo en cuenta los datos de registros de temperaturas de 1920 a 1970, la Patagonia Norte estaba categorizada en viticultura como Región III (clima templado-cálido). Sin embargo los estudios del periodo 1990 - 2000 la sitúan directamente como Región IV (clima cálido). Esa categorización térmica se llama escala de Winkler, y es muy importante en enología, puesto que, como decíamos, las diferentes cepas otorgan diferentes resultados en distintos escenarios (clima-suelo).

Del mismo modo que en la Patagonia la enología encontró grandes aliados, como la amplitud térmica entre el día y la noche, las brisas constantes que aportan sanidad al viñedo, la posibilidad de prácticamente no utilizar pesticidas, y la gran cantidad de horas de luminosidad; también cuenta con un enemigo importante: las heladas primaverales y las otoñales. Las primeras afectan a la planta en el proceso de brotación, y las segundas en la maduración del fruto. Éstas últimas son las que pueden representar un verdadero problema en la región, y son un factor delimitante para las cepas que tardan más tiempo en madurar.

Más allá de que podamos utilizar un sistema de prevención o de defensa ante las heladas, es este factor junto con los registros históricos de temperaturas, los que nos marcarán en principio qué clases de uvas podrían fructificar más satisfactoriamente en el “terroir” en cuestión. Entonces, si bien en la Patagonia contamos con muy buenos exponentes de Cabernet Sauvignon, Malbec y Syrah entre los tintos, y Chardonnay y Torrontés entre los blancos (con ejemplos excelentes de los vinos que entrega el sur de nuestro país), debemos resaltar aquellas cepas que más nos representan y que sobresalen en calidad en nuestra zona, para poder diferenciarnos. Y son las siguientes.

Merlot: Uva tinta que se destaca por su óptimo comportamiento en las condiciones de clima y suelo de la región, y por este motivo tiene una producción constante y regular todos los años. Este cepaje produce sus mejores vinos varietales en sitios con climas fríos como el de la Región Vitivinícola Sur. En general entrega un vino de cuerpo y sofisticación, equilibrado, de gran intensidad aromática y cromática. Los merlots de Río Negro tranquilamente se cuentan como los mejores del país.

Pinot Noir: Vinificada en tinto, es una cepa que otorga vinos ligeros de cuerpo pero de paladar impactante, muy elegantes y finos. Posee una acidez que lo hace sentir vivo y persistente. Es de baja intensidad colorante y tánica. Cepa ideal para climas patagónicos. En estas tierras se producen los más prestigiosos Pinot Noir del país.

Semillón: Uva blanca. Fue el primer vino varietal de la Argentina con características propias, en 1985. Se adapta perfectamente al clima de la región. Típica variedad de las zonas más frescas del país. Son vinos con excelente relación entre alcohol y acidez, de profundos aromas y paladar intenso.

Sauvignon Blanc: Variedad blanca sensible al exceso de calor y exposición solar. Son vinos de calidad superior. De buen cuerpo, marcada acidez, tonalidad amarillo-verdosa, gustos de pomelo, pasto recién cortado, humo. Aromas a miel, ananá, y su característico “pis de gato”. En nuestra región entrega vinos muy elegantes.

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Fuente Diario Los Andes

Es la jefa del Grupo de Degustación y Estudios Enológicos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y de probada trayectoria y reconocimiento tanto en la provincia como en sus participaciones en la OIV.

Una mendocina se convirtió en la primera mujer presidenta Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
Fue electa hoy por la Asamblea General de -máximo ente internacional fiscalizador de la actividad vitivinícola-, celebrada en Esmirna, Turquía.
Se trata de la ingeniera Claudia Inés Quini, quien se desempeñaba hasta ahora como jefa del Grupo de Degustación y Estudios Enológicos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y de probada trayectoria y reconocimiento tanto en la provincia como en sus participaciones en la OIV.
Quini dirimió dicha elección con el sudafricano Jan Booysen, y es la primera mujer en consagrarse presidenta de la OIV.
De acuerdo con las fuentes, las posibilidades de Quini de ser la nueva presidente de la OIV  eran muy concretas, a la vez que un vocero aseguró que a la hora del recuento de los votos Argentina recibió importantes apoyos.

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Leandro Sturniolo/ Los Andes

Autodidacta del vino, recorrió viñas desde los 8 años. Hoy, a sus 94 y como ciudadano ilustre de Maipú, recuerda cómo trabajó desde el Estado en los ‘50 para concientizar a los productores sobre la necesidad del cultivo de nuestra cepa emblemática.

Andrés Larrovere - Los Andes

A mediados del siglo pasado, cuando la industria vitivinícola local tenía que tirar el vino por las acequias, comenzó un proceso de reconversión liderado por un mendocino que hoy, con 94 años a cuestas, todavía siente la misma pasión por su trabajo. En aquella época ya no había mercado para los vinos criollos. Entonces Humberto Severo Italiani caminó finca por finca y bodega por bodega para convencer a los productores acerca de las bondades de la plantación y elaboración de varietales como el malbec y el cabernet.

Si bien el hombre presentaba sus servicios para el Gobierno provincial junto a muchos otros especialistas en la materia, Italiani es considerado hoy un visionario de la industria madre de Mendoza, porque con extrema paciencia y elaborados planes de injertación y distribución de varietales de uvas finas, cumplió su objetivo de sustituir plantaciones de baja calidad por otras provenientes de clones seleccionados en las estaciones experimentales que tenía a su cargo.
El evangelizador

Tal vez muchos mendocinos, argentinos y hasta extranjeros que hoy invierten y obtienen millones de dólares en la industria vitivinícola de nuestra provincia desconocen que hace casi 70 años, cuando no existía posibilidad de exportación del vino y su precio había caído tanto que las bodegas tenían que “regalar” producciones completas, existió un “evangelizador” que aprendió a amar la tierra como pocos, cuando a los 8 años comenzó a trabajar en la viña junto a su padre, un inmigrante italiano que llegó en 1902 a nuestra provincia.

“En aquella época no había dinero para estudios secundarios ni universitarios. A los 8 años empecé a trabajar con mi padre en la viña y fui aprendiendo de todo un poco. Después fui policía durante dos años, hasta que ingresé en la política con el General Juan Domingo Perón. Soy un nacionalista de pura cepa. Pero mi sueño era tener un contrato de trabajo. En la viña y la policía había sueldos muy bajos y las leyes no nos cuidaban. Entonces fui haciendo carrera en el Estado, en lo que se llamaba la Dirección Agropecuaria. Fue un trabajo que tomé con mucho amor y que cuidé durante 32 años”, cuenta Humberto sentado en una silla ubicada en una galería interna de su humilde casa en Maipú.

Allí enfrentó su mayor desafío en la función pública al frente de las investigaciones técnicas realizadas en la estación experimental Palmira. Había que encarar la “Reconversión Vitivinícola”, algo que significaba luchar contra el hábito y la historia de los productores mendocinos acostumbrados a la cantidad por sobre la calidad del vino.

“El malbec no era una novedad; ya estaba en Mendoza pero no se lo sabía comprender. Como técnicos de la provincia hicimos un trabajo de concientización con los productores. Recorrí e inspeccioné fincas y bodegas de toda Mendoza. Analizamos terrenos y combatimos plagas. Nadie creía en el malbec. Todos decían ‘yo no voy a ser tan cobarde de elaborar tan pocos quintales’”, cuenta Humberto.

Pero el objetivo se fue logrando de a poco, incluso cuando el Gobierno nacional decidió que todos los que prestaran servicios en su sector tenían que ser técnicos con estudios formales.

“Yo me formé en el campo, me pedían un título que no tenía, entonces tuve que rendir un examen de competencia. Me hicieron algunas preguntas y a los 20 minutos me dijeron que tenía un 10. Desde ese momento soy Técnico Viticultor no universitario”, comentó orgulloso.

Auge y futuro del malbec

Lo cierto es que después de algunos años a cargo de la Reconversión, este visionario ya podía apreciar los resultados de su trabajo. “Hubo un auge repentino del malbec, porque además ganó mucho mercado gracias a los capitales foráneos. De una realidad en la que se arrancaba la viña para plantar tomates y que los bodegueros se ahogaran en su propio vino, pasamos a mejorar métodos de producción y a que nuestros vinos compitieran y hasta ganaran concursos internacionales con muy buenas notas. Incluso la Fiesta de la Vendimia, ayudó mucho para que todo cambiara”, reflexionó.

En 1979, cuando estaba al frente del Plan Vitícola Provincial, don Humberto Italiani se jubiló y comenzó a dedicar tiempo a otra de sus pasiones: la poesía.

El año pasado, a sus 93 años, fue nombrado ciudadano ilustre de Maipú, departamento donde hoy don Humberto vive sin ningún lujo en una vieja casona. De vez en cuando toma alguna que otra copa de vino pero reniega del marketing del que se valen las grandes firmas para vender botellas en cientos de dólares.

“Las etiquetas tienen poesía, historias que parecen increíbles. El malbec de hoy no es tan malbec, tiene sólo un 60%. El resto son uvas tintas”, asegura y para terminar lanza un pronóstico: “El futuro del malbec tiene un lapso de tiempo relativo en años; no hay que olvidarse del cabernet y el pinot gris, por ejemplo”. Si lo dice Italiani, algo de verdad debe haber en el tema.

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Dentro del marco del acuerdo alcanzado con la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS), la Court of Master Sommeliers (CMS) realizó la entrega de diplomas correspondientes a los exámenes que se llevaron a cabo en Buenos Aires entre el 9 y el 11 de mayo, en el Hotel Panamericano Buenos Aires.

Este es el segundo año consecutivo que los sommeliers de la región tuvieron la oportunidad inigualable de rendir los exámenes para los dos primeros niveles de los cuatro que completan el programa de la CMS.

La Court of Master Sommeliers es una de las instituciones académicas más reconocidas en el mundo del vino y la gastronomía. Fundada hace 40 años para fomentar la mejora de los estándares en el conocimiento de bebidas y su servicio en hoteles y restaurantes, hoy en día sus exámenes son reconocidos internacionalmente. El diploma de Master Sommelier es el título de más peso en el ámbito de la sommellerie internacional y permite agregar las letras MS detrás del nombre de quien lo obtiene.

Brian K. Julyan, cofundador y Director Ejecutivo de la CMS; Evan Goldstein, Master Sommelier desde 1987, y Keith Goldston, uno de los más jóvenes Master Sommeliers en el mundo, fueron los representantes de la Corte que estuvieron a cargo de dictar el curso del Nivel I y de tomar los exámenes del Nivel I y II.

Luego de la entrega de diplomas, Brian Julyan destacó que “el nivel de los asistentes de este año alcanzó el promedio más alto con respecto al resto del mundo. Estamos muy impresionados con el alto nivel técnico, la actitud en el servicio de mesa y la manera en que se relacionan con el cliente. Los candidatos demostraron una gran pasión y entusiasmo por el vino”. Con respecto a las expectativas del mercado del vino en Argentina, Julyan afirmó que “espera que la industria vitivinícola respete y reconozca la profesión como ocurre en el resto del mundo, ya que un buen sommelier mejora las ventas”.

Por su parte, Evan Goldstein afirmó que el “el nivel de los participantes de este año fue muy alto y demostraron un gran compromiso con la hospitalidad y el creciente rol del sommelier en la dinámica industria vitivinícola argentina. Los sommeliers que se presentaron demostraron tener el deseo de alcanzar el nivel de estudios de MS. Argentina es el país con más sommeliers recibidos en Sudamérica y es un ejemplo a seguir.”

Para Andrés Rosberg, Presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers: “Estamos muy contentos con los resultados obtenidos este año. El acuerdo establecido con la CMS, permite consolidar la profesión en toda Sudamérica, evitando que nuestros sommeliers tengan que viajar a EE.UU. o el Reino Unido para alcanzar este título de validez internacional. Hemos recibido en Buenos Aires a candidatos de países vecinos, lo que fortalece los lazos entre destacados profesionales de nuestro continente.”

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En su último review, Dave McIntyre, periodista del diario estadounidense, se refiere a la calidad del Malbec y destaca 6 ejemplares argentinos.

Desde hace un tiempo que Dave McIntyre, periodista de “The Washington Post”, resalta la calidad del Malbec de Argentina. Entre sus publicaciones explica que se trata de uno de los vinos con mejor relación precio-calidad, además de diversidad.

Nota

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Raza Bicentenario, es un vino elaborado con uvas producidas en parcelas especialmente seleccionadas para obtener dos varietales con características diferenciales.

Esta edición es el resultado de una intensa y permanente experimentación en los suelos riojanos para lograr un vino que se define por su estilo ligado a la tradición argentina. La variabilidad de altura, así como las diferentes características de los terruños riojanos, sumados al factor climatológico, se conjugan para alcanzar la excelencia de los ejemplares que componen esta edición.

El malbec se caracteriza por un color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz presenta gran intensidad y complejidad aromática donde se destacan las frutas rojas como las ciruelas y las cerezas, los frutos secos (nueces, avellanas), la vainilla, el tabaco y el chocolate. En boca es de cuerpo robusto, expresivo e intenso, con un final especiado de alta complejidad, donde lo percibido en nariz resalta aun más en el paladar.

El torrontés riojano es de color amarillo brillante con reflejos verdosos. Posee un aroma que recuerda al pomelo, la manzana y el limón sobre un fondo especiado. Este vino despliega todo su potencial en boca donde exalta los sentidos por su frescura y equilibrada acidez.

Esta exclusiva edición expresa una personalidad definida por las cepas insignias de nuestro país.

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Las exportaciones argentinas continúan creciendo, pero de a poco se va revirtiendo el éxito que se venía experimentando en los últimos años y ahora, el aumento es en un porcentaje menor y pérdida de la rentabilidad en diferentes gamas de precios está obligando a los exportadores a repensar el mix de trabajo tanto para el mercado interno como el externo.

Según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en el acumulado enero-febrero 2010 se enviaron 292,352 mil litros, mientras que en 2011 la cifra fue de 293,759 mil. Estos envíos y registros del INV, tienen la categoría: vinos varietales, vinos sin mención varietal, vinos espumantes y otros vinos.

Según datos de Caucasia Wine Thinking, del total exportado, diez marcas lideran el gran porcentaje de los envíos.

En este sentido, en primer lugar se ubica Álamos de la bodega Catena Zapata, que facturó en los primeros meses del año 2011, US$ 4,86 millones, a un precio promedio de 32,59 dólares por caja y con un envío de 149.205 mil cajas de 9 litros, con un gran crecimiento de 40% en valor y 36% en volumen. Luego, siguió otra marca de esta bodega: Catena. En este caso, la facturación fue de US$ 2,58 millones con un precio promedio de la caja de US$ 68,48.

Según explicó Cecilia Rázquin, Export Director de Bodega Catena Zapata, “el principal factor de éxito de Álamos y Catena, fue el haber sido capaces de producir vinos de altísima calidad en cada rango de precios en el que estamos presentes. La política de la bodega siempre ha sido ofrecer un mejor vino que nuestros competidores en ese mismo nivel de precio. Y ante esta calidad, el resultado son los buenos puntajes otorgados por las revistas internacionales. Estamos convencidos de que éstos también han sido importantes en nuestro posicionamiento actual”.

“Una de las principales herramientas que utilizamos son los viajes a los mercados de los miembros de la familia Catena, ya sea Laura o Nicolás. Ellos son verdaderos embajadores del vino argentino y del Malbec. No hacemos grandes inversiones en descuentos o store displays. Apuntamos más a la comunicación. Por eso también invertimos en traer grupos de clientes a Mendoza, para que comprendan de primera mano todo lo que hacemos”, resaltó la Export Director de Bodega Catena Zapata.

Ambas marcas tienen como principal destino Estados Unidos. Rázquin indicó que “si bien éste fue nuestro primer mercado, a lo largo de los últimos 20 años hemos ido profundizando nuestra presencia en todo el mundo y hoy estamos presentes en más de 50 países. En el caso de Álamos, nuestro segundo mercado es Holanda y para la marca Catena, luego de Estados Unidos los principales mercados son Brasil, Canadá y Reino Unido”.

En relación al precio retail, como punto de referencia Álamos se comercializa en Estados Unidos alrededor de US$10 la botella (retail price) y Catena alrededor de US$ 20-22 la botella.

En tercer lugar, de la bodega Trapiche se encuentra la marca Trapiche Roble, a un precio promedio de US$ 41,65, con un crecimiento del 4% con respecto a enero-febrero 2010. Esta marca exportó un total de US$ 1,94 millones, a un total de 46,60 de cajas de 9 litros. A su vez, en el 8° lugar se ubicó Trapiche con un nivel de exportaciones de US$ 1.37 millones y 51.05 miles de cajas de 9 litros.

En el 4° lugar se posicionó Don Miguel Gascon con un total de ventas de US$ 1,91 millones y 56,76 millones de cajas de 9 litros.

Asimismo, con un increíble crecimiento en valor y volumen se ubicó la marca Norton, con un total de US$ 1,9 millones con un aumento del 76% en valor y un total de 56.74 mil cajas de 9 litros con un crecimiento del 65% y un precio promedio de US$ 33,69. Además, en el 10° lugar se ubicó Norton Reserve, también con un fuerte aumento: US$ 1.19 millones, 20.69 miles de cajas de 9 litros, creciendo un 68% y 65%, respectivamente.

Alejandro Panighini, gerente de Exportaciones de Bodega Norton, comentó a Día a Día del Vino que estas marcas son las más consolidadas para Norton en el mundo. Norton Reserve fue elegida entre las marcas Top de la Wine Spectator.

Los principales mercados para éstas, son Estados Unidos y Holanda. En el caso de Norton se vende a un precio retail de US$ 8,99 y el Reserve a US$18.

Con respecto al éxito exportador que viene experimentando estas marcas, Panighini indicó que “el objetivo de la bodega ha sido siempre enfocarse en estos mercados durante años, trabajando con los importadores y tratando de ampliar la distribución para que sean cada vez más conocida”.

En el caso de Holanda, el gerente de Exportaciones mencionó que “el posicionamiento que se ha logrado allí es luego de un trabajo constante en restaurantes y supermercados. Hoy, los consumidores reconocen la marca con buena relación precio-calidad y ha sido constante en el tiempo, es por esto que la siguen eligiendo”.

En 6° lugar se ubicó Fuzion con ventas de US$ 1,66 millones, 73.66 miles de cajas y con una caída del 30% en valor y 36% en volumen. Mientras que el puesto 9, Fuzion Alta se presentó con crecimiento del 101% en valor y 115% en volumen.

Luego, con un crecimiento increíble se posicionó, como la séptima marca más exportada, Terrazas Reserva, con un envío de US$ 1.51 millones, 19.72 miles de cajas, a un valor de US$ 76,63. Esta bodega, con esta marca presentó un aumento del 179% en valor y 167% en volumen.

Según Lucas Lowi, Business Development Manager de Moët Hennessy Estates & Wines - Latam & Caribbean, “el aumento que ha experimentado Terrazas se debe a que después de unos años difíciles 2008-2009 tuvimos un muy buen año 2010, cambiando la estrategia de la empresa”.

“Decidimos ir con cuidado y no sobrestockear a los proveedores, enviando vinos al mismo ritmo que se iban vendiendo. De este modo, les fuimos reduciendo el stock y este año está marcando lo que realmente estamos vendiendo. La crisis nos afectó a todos y de a poco fue creciendo”.

Además, contó Lowi, “hemos focalizado los esfuerzos en Estados Unidos, Brasil y México. A esto, luego se le suman por orden de importancia Alemania, Europa, China y Japón”.

De las 10 marcas argentinas que más facturaron vino tranquilo embotellado al exterior, las que vendieron con mayor precio promedio por caja fueron Terrazas Reserva (US$ 76,63), Catena (US$ 68,48), Norton Reserve (US$ 57,65), Trapiche Roble (US$ 41,65), Don Miguel Gascón (US$ 33,69) y Norton (US$ 33,54).

Perspectivas 2011

Las expectativas para este resultan ser mucho más prudentes para la mayoría de las bodegas. Sucede que la pérdida de competitividad dada por la inflación y un tipo de cambio fijo.

Alejandro Panighini remarcó este fenómeno. “El problema es la situación económica y política de Argentina que provoca que las exportaciones sean cada vez menos rentables, a causa de la inflación y un dólar que no crece al mismo ritmo. De esta forma, el resultado es que cada vez seamos menos competitivos”.

Ante esta situación, el gerente de Exportaciones de Norton, explicó que “hemos optado por realizar un incremento en los precios de a poco y gradualmente, de tal modo de no salir de los segmentos en los cuales estamos posicionados y competimos con todo el mundo”.

“Hay que ser concientes de esto y no caer en un precio donde no es competitivo y puede perder todo el negocio. Los aumentos van entre un 5% y 10%, sobre todo el aumento mayor lo han experimentado los rangos más altos”, puntualizó Panighini.

Por su parte, Cecilia Rázquin, Export Director de Bodega Catena Zapata, recalcó que luego de la crisis general del 2009 que en muchos mercados se extendió en 2010, lo que se percibe es una caída de la demanda en algunos mercados en los segmentos Premium; un fenómeno que afectó a todos las bodegas del mundo”. / Los Andes.

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