Fuente La nacion.com

Los 13 miembros de la familia de origen francés producen vino en Francia, España, Portugal, Chile, Argentina y Australia

l reciente encuentro de los Masters of Wine en Burdeos fue la excusa perfecta para reunir a una de las familias más prestigiosas y poderosas del mundo del vino. Se trata de los Lurton, viticultores franceses originarios de la región de Burdeos que se han globalizado a tal punto que 13 de sus miembros poseen viñedos y bodegas en Francia, España, Portugal, Chile, Argentina y Australia.

Incluso esta familia ha decidido crear una asociación, los “Lurton del Vino” (Lurton du Vin), para dar a conocer de una misma voz todo lo relacionado con la familia y sus vinos, según informa Vitisphere .

En ocasión del simposio de los Master of Wine (selecto grupo que reúne a los 278 mayores especialistas en el mundo del vino), estuvieron presente los 13 descendientes de Léonce Récapet, fundador de la dinastía, y de su hija Denise, quien se casó en 1923 con François Lurton:

· Christine Lurton-Bazin de Caix (Château Dauzac),

· André Lurton (Couhins-Lurton, La Louvière, Bonnet, Rochemorin, Barbe Blanche, Coucheroy, Guibon, Quantin),

· François Lurton (Bodegas François Lurton en Argentina, Chile, España, Portugal y Francia),

· Jacques Lurton (The Islander Estate en Australia y el Domaine de la Martinette en Burdeos),

· Denis Lurton (Château Desmirail),

· Henri Lurton (Château Brane-Cantenac),

· Marie-Laure Lurton-Roux (Châteaux Villegeorge, Duplessis, La Tour de Bessan),

· Sophie Lurton-Cogombles (Châteaux Bouscaut, Lamothe-Bouscot et Valoux),

· Gonzague Lurton (Château Dufort-Vivens),

· Thierry Lurton (Château Camarsac),

· Bérénice Lurton (Château Climens),

· Pierre Lurton (Château Marjosse y gerente del Château Cheval Blanc y CEO del Château d´Yquem),

· Marc Lurton (Château Reynier).

admin General Argentina, Australia, Chile, España, Francia, Lurton, Portugal

Por Daniel Marín desde España para Elmalbec.com

Estudió en la Escuela de la Vid y el Vino de Madrid y elaboró su primera cosecha en 1968 en Vega Sicilia. Hasta 1998 desarrolló su trabajo como director técnico de esta firma. En esta etapa fue el principal artífice de la progresiva modernización de los vinos, adaptándolos a los nuevos tiempos y reduciendo los tiempos de crianza en barrica. En 1991 crea el tinto Alion, del que fue responsable de su elaboración hasta 1998.

Durante los años 70 completó su formación con la asistencia a diversos cursos y seminarios de carácter vitivinícola. A partir de 1980 los múltiples viajes vinculados a su actividad profesional le permiten contrastar experiencias y conocimientos con otros enólogos y bodegueros en distintas regiones productoras de vino.

Asesor de Bodegas Mauro desde su fundación en 1980, a partir de Mayo de 1998 se hace cargo de la Dirección General de la empresa. Con su llegada a Mauro, participada mayoritariamente por su familia, comienza una nueva etapa, en la que además de trazar las líneas maestras de los vinos y controlar los aspectos técnicos, lidera los nuevos proyectos con dos máximas principales: calidad y proyección internacional.

En Mauro, Mariano García elabora tres tipos de vino: Mauro, Mauro VS y Terreus Pago de Cuevabaja.

En 1994, comenzó a realizar micro vinificaciones con uvas provenientes de la comarca de Toro, zona que conoce muy bien y a la que ya entonces vaticina un gran futuro. En 1996 inicia la compra de viñedos y terrenos en Toro; dos años después muchas bodegas españolas siguen el camino de Mariano y realizan fuertes inversiones en la Denominación

Es un gran entusiasta de las posibilidades de los vinos de Toro y con varias cosechas ya a sus espaldas, tiene como reto conseguir que su vino, San Román, aúne equilibrio y elegancia sin desvirtuar la exuberancia y la impronta mineral del terruño.

Desde 1999 está vinculado como Socio y Director Técnico a un ambicioso nuevo proyecto en la Ribera del Duero: Bodegas Alto, en el cual cuenta con la colaboración del que fuera gerente del consejo regulador de la D.O, Ribera de Duero Javier Zacagnini.

Actualmente Mariano García está centrado en la consolidación de sus bodegas familiares Mauro en Tudela de Duero y San Román en Toro. Fuera del valle del Duero, supervisa el trabajo de sus hijos en el Bierzo donde elaboran un vino de mencía denominado Paixar que proviene de espectaculares viñedos de pizarra ubicados en laderas a 900 metros de altitud.

admin General, vino España, Mariano Garcia

Por Daniel Marin

En el Penedés el Cava se produce con el triunvirato Catalán formado por las variedades xarel-lo, macabeo y parellada. La xarel-lo le proporciona carácter, aroma, estructura, la macabeo un gusto meloso, fresco y afrutado. La variedad parellada actúa de intermediaria entre ambas, compensa el equilibrio y el contenido de alcohol y facilita finura y elegancia al Cava.

La historia del  Cava comienza cuando Josep Roventós  cursa sus estudios en la región de Champaña Francia conoció el procedimiento de  la elaboración del vino espumoso más famoso del mundo y cuando regreso a Cataluña empezó a poner en práctica sus conocimientos con cepas autóctonas Españolas en la centenaria masía de Can Codorníu, en Sant Sadurní d” Arnoia, 25 km al sur de Barcelona. Fue en 1872 cuando se presento el primer vino espumoso de Cataluña, se inauguro una nueva etapa en la historia de Penedés  e introdujo esta novedad enológica en la región. 

Los  vinos espumosos con DO Cava beben ser elaborados con el método tradicional de fermentación en botella, que en principio es idéntico al utilizado en la región Francesa de la Champaña. Las diferencias existentes entre el  Cava y Champagne no se encuentran en la técnica, sino en la selección de las uvas, el terroir y las condiciones climáticas. La vendimia empieza a finales de agosto y termina a finales de septiembre, luego se procede al despalillado y prensado de las uvas con mucho cuidado. Inmediatamente después se somete el mosto a la clarificación y fermentan las distintas variedades por separado. Tras rigurosas catas se decide la cuvée definitiva, es decir, la mezcla de distintos vinos de base. Antes del embotellado se da un último paso con la adicción de levaduras y azúcares varían el grado de alcohol  y contribuyen al sabor de Cava.

Después de la fermentación en la botella y trascurrido como mínimo nueve meses de reposo con las levaduras, el Cava pasa por un proceso que dura unas tres semanas las botellas de colocan boca abajo y son volteadas regularmente. Este procedimiento típico se realiza con frecuencia por el sistema mecánico llamado girapalets. Una vez finalizado esta fase, los restos de levaduras quedan flotando en el líquido. La botella se abre y se extraen los residuos. La cantidad eliminada se repone con la adición de una dosis  de vino seco o más o menos dulce y que constituye el secreto de cada bodega. Esta dosis es también fundamental a la hora de  decidir el tipo de Cava y su calificación por su contenido de azúcar.

Tipos de Cava por adición de azúcar, Brut Nature sin adición de azúcar. Extra Brut hasta 6 gramos de azúcar por litro. Brut  hasta 15 gramos de azúcares por litro. Extra Seco entre 12 y 20 gramos de azúcar por litro. Seco entre 17  y 35 gramos de azúcar por litro. Semiseco entre 35 y 50 gramos de azúcar por litro. Dulce más de 50 gramos de azúcar por litro. Los tipos de crianza Joven de 9 a 18 meses. Reserva de 18 a 30 meses. Gran Reserva a partir de 30 meses.

admin General Cataluña, cava, España

Fuente EFE

Los datos señalan al vino de mesa sin Denominación de Origen (D.O.) como el más perjudicado por este descenso, con una caída del 15,2 por ciento, hasta los 233,6 millones de litros; mientras que el vino tranquilo con D.O. revirtió la tendencia a la baja del resto de las categorías de vino e incrementó su consumo en los hogares españoles en un 3,6 por ciento, hasta los 137 millones en 2009.

admin General, vino España

Por Juan Fernández-Cuesta ABC.es

Siempre fue un pais dejado de la mano de Dios y el terremoto le ha quitado ya hasta la palabra pais. Cientos de miles de muertos, quizá nunca se sepa a ciencia cierta, aunque al menos queda la sensación de que a falta de que las Naciones Unidas hubieran arreglado tal desgracia antes de que hubiera ocurrido, la solidaridad mundial se ha puesto de manifiesto de inmediato. En este sentido, desde el portal de Internet más importante de España en lo que se refiere al mundo del vino tambien se ha mostrado la cara más amable para obtener fondos con la esperanza de ayudar en lo posible a los habitantes de Haití. Verema es el portal de Internet de vinos más importante de España (en opinión de uno), y en su foro general (www.verema.com) ha cundido la iniciativa. Desde allí, y desde otra dirección de Internet (http://vinosextraordinarios.wordpress.com), se ha lanzado la idea que debería cristalizar de inmediato. Verema es el sitio perfecto para obtener los máximos fondos económicos posibles y sus responsables son muy capaces de concentrar esta iniciativa. Considero que un sitio perfecto para realizar una subasta a traves de vinos cedidos por todos los foreros de Verema sería con motivo de su IX Encuentro, que se celebrará en el Hotel Hilton (Valencia) los días 19 y 20 de febrero. Por mi parte, lo que necesiten y aportar lo que pueda en forma de vinos para la subasta. Como debieran hacer los bodegueros y seguro que harán. Por ejemplo, Bodegas Roda podría subastar la colección de botellas de Cirsión (1999, 2001, 2005 y 2007) que se catarán durante el Encuentro. Queda la idea. Habrá que ver la contestación.

admin General España

Fuente ABC.es
Santos, acompañado por el concejal de Promoción, Ángel Varea, ha presentado los principales recursos turísticos de la ciudad en su intervención en el acto institucional del Día de Logroño en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) que se celebra en Madrid.
Además de expresar su solidaridad hacia el pueblo de Haití, ha agradecido la visita del miércoles de los Reyes de España al expositor y la presencia hoy del secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida.
El alcalde logroñés ha expresado su empeño en “convertir a Logroño en la capital española más comprometida con la promoción de la cultura vitivinícola”.
Por ello, el expositor es un botellero gigante que anticipa en el tiempo la imagen del futuro Centro de la Cultura del Rioja, que será “la piedra angular” sobre la que se cimentará la calidad y la especificidad de la oferta turística.
Pero como “no sólo de vino vive el hombre”, Logroño presume de sus “múltiples encantos y atractivos”, como el vivo fluir del río Ebro y los parques que lo jalonan, la belleza de las viejas iglesias, el olor de las bulliciosas calles y el sabor de la gastronomía, representada por la Asociación de Bares de la San Juan.
Santos también ha recordado que este año Logroño será la “Capital de las Personas”, porque lo que hace y engrandece a una ciudad son sus ciudadanos y lo más importante de Logroño son sus vecinos, su cordialidad y su hospitalario carácter, algo que no puede fotografiarse pero que invita a repetir las visitas a la ciudad.

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admin General España

Fuente EFE

Las exportaciones españolas de vino entre enero y octubre de 2009 cayeron un 15,6 por ciento en valor, hasta 1.392,6 millones de euros, y un 12,7 por ciento en volumen, hasta 1.242,6 millones de litros, respecto al mismo período de 2008, según datos del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

En el mes de octubre, las ventas al exterior descendieron un 13,1 por ciento en valor (188,3 millones de euros), a pesar de que subieron un 1,8 por ciento en volumen, hasta los 157 millones de litros, respecto al mismo mes del año anterior.

Por tipo de producto, en los diez primeros meses del año descendió el valor de las exportaciones de los vinos con Denominación de Origen envasados (-10,7 por ciento hasta 639,9 millones de euros) y a granel (-28,3% hasta 25,6 millones de euros).

También bajaron las ventas de los vinos de mesa envasados (-8,4% hasta 164,8 millones de euros) y a granel (-23,9% hasta los 202,2 millones de euros), así como los vinos tranquilos (-13,8 por ciento hasta 1.032,5 millones de euros), espumosos (-27,3%, hasta 251,4 millones de euros) y de aguja (-28% hasta 5,1 millones de euros).

Tan sólo los vinos aromatizados y los de licor consiguieron resultados positivos entre enero y octubre de 2009, con ascensos del 6,8 por ciento (hasta los 48,2 millones de euros), en el primer caso, y del 2,9 por ciento (hasta los 55,1 millones de euros), para el segundo.

Por su parte, el precio medio de las ventas se situó en 1,12 euros por litro entre enero y octubre de 2009 respecto al mismo periodo de 2008, lo que representa una caída del 3,3 por ciento, destacando los descensos de los vinos espumosos (-23%) y vinos de mesa (-4%) y las subidas de los vinos con Denominación de origen (2,8%) y de la categoría de “otros vinos” (3,2%).

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admin General España, vino

Fuente: Andaluciainformacion.es

El Salón de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces especiales, Vinoble 2010, que organiza la Delegación de Fomento del Ayuntamiento de Jerez, se presentó este fin de semana en el Hotel Híberus de Zaragoza , a un numeroso grupo de bodegueros, periodistas y profesionales del sector vitivinícola de Aragón.

La cata constituyó todo un éxito de asistencia con la presencia de alrededor de 60 personas que degustaron los vinos. Se destacó lo instructivo y didáctico de la cata Vinoble y hubo una gran participación por parte del público asistente.

Entre ellos estaban numerosas personalidades del mundo de la gastronomía y el vino aragonés como Enrique Castells, presidente de la Asociación de Enólogos Aragoneses; Ángel de Uña, presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía; Jesús Solanas, vicepresidente de la Asociación de Sumilleres Aragoneses, así como numerosos periodistas especializados en la materia.

admin General Andalucia, España

Daniel Marín, un sommelier de San Rafael, Mendoza fué elegido entre los 5 finalistas del campeonato Gallego de Sommeliers que se realizó en Pontevedra, España el pasado 7 de diciembre. El certamen se llevó a cabo en el marco de la feria de Enotour realizada en la ciudad gallega, con un total de  15 participantes representando a las cuatro provincias que conforman a la Comunidad de Galicia.

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Fuente As.com

El Atlético presentó ayer su nueva línea de vinos oficiales Ribera del Duero: un reserva de 2003 y un crianza de 2005 de la bodega Viña Solorca. Tras el acto de presentación de los nuevos vinos rojiblancos, que desde ayer ya ocupan un lugar en los escaparates de la tienda oficial del Calderón, AS puso a prueba el caldo con una cata en Cuenllas, un gourmet de alta gastronomía madrileña.

Fernando Cuenllas, sumiller del local y seguidor rojiblanco, observó sonriente el escudo atlético que luce la botella: “Está claro que de antemano ya tiene algo positivo”. Después, Cuenllas procedió a hacer la cata en un espacio privado del local, apuntando el proceso completo. Visiblemente satisfecho, cata escrita en mano, dio su visto bueno a la botella de crianza atlética. Su conclusión: “Es un vino sorprendente. De clase y de raza, como el Atlético. Pasa el examen con un notable”.

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admin General, vino España