El Malbec

La semana que pasó, la Bodega del Fin del Mundo (BFM), la primera en radicarse en El Chañar, cumplió diez años. A una década de la creación del polo vitivinícola, E&E consultó a dos referentes del sector Juan Viola, presidente de BFM, y a Roberto Schroeder, titular de la bodega Familia Schroeder para hacer un balance y conocer las perspectivas para la actividad.
La Bodega del Fin del Mundo es la más grande del polo y ocupa 870 hectáreas de viñedos. Si bien el proyecto arrancó sus primeros pasos en 1996, se puso en marcha el año 2003 con una concepción de vinos del nuevo mundo y una fuerte impronta del Malbec entre sus varietales.
Viola, recordó que la primer cosecha de la bodega alcanzó los 40.000 kilos mientras que el año pasado llegaron a los 10 millones de kilos. En cantidad de botellas, el primer año comercial tuvieron medio millón y este año rondará los 10 millones, lo que habla a las claras del gran crecimiento que tuvo la bodega.
Viola también precisó que en la actualidad trabajan en el polo unas 1.000 personas, de las cuales unas 500 pertenecen a la Bodega del Fin del Mundo. Y tienen más de 1.500 proveedores.
Un punto central que destaca Viola al comparar la identidad del polo con otras zonas vitivinícolas del país como Cuyo es que en San Patricio del Chañar el 100% de la producción de la vid es de las propias bodegas. En Mendoza, en cambio, el promedio propio de las bodegas es de apenas el 30% con lo cual compran generalmente la producción a otros productores vitícolas. El tema es que esto reduce el control del proceso de calidad.
“Hay más de un año de costo financiero en una bodega neuquina que en una mendocina. En Mendoza dependen más de pequeños productores tercerizados donde el costo y el riesgo es del productor”, señaló Viola. En ese sentido, detalló que en Neuquén las bodegas deben absorber su propio riesgo climático y, además, la mano de obra es más cara que en Cuyo.
Y si bien el polo no opera estrictamente como clúster, donde las bodegas hacen compras en conjunto, sí comparten otras herramientas como la promoción de la región, el turismo y la logística.
De todas formas, debido a la pérdida de competitividad, redujeron el porcentaje inicial ideado para las exportaciones. “El costo ha seguido un ritmo diferente al del dólar .Si bien en volumen de exportaciones la bodega es la que más vende al exterior, en porcentaje estamos colocando un 25% de nuestra producción cuando años atrás destinábamos un 40% o 50%”, explicó Viola.
Entre los destinos de exportación figuran los de América del Sur (Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador), Estados Unidos y Brasil. En el país vecino las licencias automáticas para la vitivinicultura demoran en la actualidad no menos de 90 días para despachar. Además, según explicó Viola, el mercado brasileño se había convertido en un buen destino para el vino argentino ahora tiene mucha más competencia de países que han reactivado su industria. Y de hecho, la Argentina que era el principal proveedor de vinos a Brasil ahora ocupa el quinto puesto en el ranking.
En tanto, Viola también recordó que el mercado argentino es muy importante y ocupa el séptimo lugar en el mundo. Por tal motivo se ha convertido en un destino creciente para la bodega.
Del 75% que va al mercado interno, Viola explicó que se divide en partes iguales entre supermercados, vinerías y restaurantes. Este año, además, arrancó con el congelamiento de precios en supermercados dispuesto por el secretario de Comercio Interior Guillermo Moreno, aunque hay que ver si los vinos se liberan en los próximos meses.
Con respecto a la producción de varietales, el 40% es Malbec y el resto se compone de  de Cabernert, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc, Tannat, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon y Torrontés.
Si bien la bodega está con sus cultivos a pleno, aún no definió un proyecto de expansión. Cuenta con 200 toneles de acero y 2.200 toneles de roble francés y americano. Además cuenta con 10 toneles de roble con control de temperatura y más de 100 piletas de hormigón para conservación.
Uno de los socios de la bodega, que el año pasado facturó cerca de u$s 200 millones, es el empresario Eduardo Eurnekian.
La bodega es asesorada por el francés Michel Rolland uno de los enólogos más importantes del mundo y ha ganado importantes premios internacionales.

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Una vez más, el vino insignia de Bodega Familia Schroeder logra la máxima distinción en uno de los concursos más reconocidos del mundo.

“Esto nos confirma que el camino ligado a la excelencia y la calidad brinda sus frutos y nos da aliento para mantener nuestro esfuerzo orientado a elaborar los vinos que el mundo espera de la patagonia”, dijo Roberto Schroeder presidente de la bodega. Luego agregó: “no puedo dejar de emocionarme cuando este proyecto que comenzó hace casi una década logra, en reiteradas oportunidades, los máximos galardones en los principales concursos del país y el mundo”.

El Concurso Mundial de Bruselas ha logrado instalarse en el calendario anual vitivinícola de los ‘campeonatos del mundo’. La 18ª edición, que se llevó a cabo los primeros días de Mayo de 2011 en Luxemburgo, adjudicó la Medalla de Oro al Familia Schroeder Pinot Noir – Malbec 2005. Un reconocimiento más a este vino que ya había sido galardonado en anteriores ediciones.

El concurso contó con 7.386 muestras de 49 países productores y un jurado de 260 catadores especializados. Del total de medallas, 33 se entregaron a bodegas de Argentina entre las que se destacó Bodega Familia Schroeder.

La línea de vinos Familia Schroeder es producto de la cuidada selección de los mejores racimos de sus viñedos. En este caso se trata del assemblage que combina la cepa emblema de Argentina, Malbec, con el varietal característico de la Patagonia, Pinot Noir. La estructura del primero y la elegancia del segundo dieron como resultado un vino único, complejo y equilibrado.

Los vinos de la Bodega Familia Schroeder son distribuidos exclusivamente en Argentina por Fratelli Branca Destilerías S.A.

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Bodega NQN presenta al mercado interno y externo las nuevas añadas de su Línea Clásica MALMA Malbec 2010, Merlot 2009 y Cabernet Sauvignon 2010. La Bodega realizó también un cambio de imagen en todas sus líneas, la línea clásica  pasó a  llamarse: Malma Finca La Papay

En lengua Mapuche, Malma significa orgullo. La bodega elegió llamar Finca La Papay a esta primera generación de Malma, en homenaje a una mujer visionaria que, a principios del siglo XX, eligió esta tierra patagónica para hacer realidad sus sueños de familia y prosperidad.

Estos vinos se caracterizan  por tener un nivel de fruta mayor y una acidez intensa, lo que garantiza un excelente envejecimiento, tiene un potencial de guarda de 6 años. Sobresale una  alta intensidad aromática y colores muy profundos.

NQN celebró  su novena  vendimia, que según el enelogo de la bodega, Sergio Pomar, resultó ser la mejor hasta el momento. NQN es una claro ejemplo del crecimiento año tras año de la zona vitivinícola más austral del país.

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Fuente cartadenegocios.com.ar Bodega Del Fin del Mundo fue distinguida por el diario The New York Times como uno de los 31 destinos turísticos “TOP” recomendados para este año. El matutino hizo hincapié en que Bodega Del Fin del Mundo es una de las pioneras vitivinícolas de la región de San Patricio del Chañar, en Neuquén, y destacó su trabajo con el influyente consultor Michel Rolland. Como parte de la sugerencia, el periódico subrayó la obtención de los numerosos galardones internacionales de la Bodega, propiedad del empresario argentino Eduardo Eurnekián, por sus complejos blends de merlot, cabernet sauvignon y malbec. La mención otorgada por el diario neoyorquino le viene como anillo al dedo a la empresa que avanza en la finalización de su primer restaurante temático en Palermo Hollywood, aledaño a las oficinas de Aeropuertos Argentina 2000, en Honduras y Bonpland.

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Las bodegas patagónicas exportaron en lo que va de 2009 un 3 millones de botellas.

Fuente: Diario La Mañana de Neuquén. Para las bodegas de la región, este año se presenta con mejores resultados que los esperados: con exportaciones crecientes y mercados consumidores en alza. Según datos oficiales, en seis meses la región en su conjunto colocó en el exterior más de 3 millones de botellas, repartidas en los cinco continentes. Considerando este ritmo como una tendencia anual, en el globo se descorcharían 11 botellas de vino patagónico por minuto, sin duda alguna un ritmo acelerado de consumo. Las cifras ponen de relieve que la Patagonia vitivinícola ya es un lugar en el mundo. Al menos así lo demuestran los números crecientes de sus exportaciones, que se acoplan al ritmo general del negocio en lo que va del año. Medidas en divisas, la región exportó un 22,1% más que igual período del año pasado, lo que representa un 10 millones de dólares. Los principales mercados de en los que se bebe Patagonia son América del Norte y Europa considerados como continentes. Mientras que el Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido son los compradores más fuertes como países. Si se toman los cinco principales mercados, a los países mencionados hay que sumarles Brasil y Alemania. El quinteto supone la mitad de lo exportado por la región, lo que convierte a estos destinos en mercados claves para las bodegas patagónicas. Destinos menos conocidos Entre los destinos que son emergentes, en lo que va de este 2009 Latinoamérica despega, con un salto del 260% entre iguales períodos, con Costa Rica, Perú y Ecuador a la cabeza. Los volúmenes son pequeños aún, pero el dato relevante pasa por la apertura de estos mercados, en los que otros productores del globo tienen menos posibilidades de consolidarse. Según las bodegas de la región, Asia es un continente emergente y uno de los mercados al que ponerle el ojo. China, Japón, Hong Kong y Corea del Sur son los países más importantes, aunque de escaso volumen a la fecha, con 4,3 mil cajas de vino de 12 botellas. No obstante, el continente asiático comienza a despertar curiosidad por el vino.

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