El Malbec

Sin lugar a dudas, el Torrontés es la cepa emblemática de la Argentina para sus vinos blancos y es el compañero del Malbec a la hora de representar al país en el mundo. Esto fue ratificado por un informe que realizó el Observatorio Vitivinícola Argentino, que analizó la variedad desde la viña hasta la góndola, tanto para el mercado interno como para la exportación, desde 2004 hasta 2012.

Conclusiones
Argentina es en el único lugar donde se produce Torrontés. Hay tres tipos: Riojano, Mendocino y Sanjuanino. El primero es el más cultivado y el que más aptitudes muestra a la hora de la vinificación, dejando como resultado general un estilo de vino seco, donde sobresale la fruta.

El informe ratifica que en Mendoza está la mayor superficie cultivada y producción del Torrontés Riojano, pero ha encontrado en Cafayate, Salta, su mejor terruño. De hecho, varias bodegas locales están elaborando y desarrollando sus proyectos allí.

En materia de producción las hectáreas cultivadas tuvieron una fluctuación interesante: en 2004 Argentina contaba con 7.900 hectáreas cultivadas con Torrontés, luego en 2010 llegó a la cima con 8.300 hectáreas y en 2012 mostró un leve descenso, para cerrar el año con una superficie de 7.800 hectáreas.

Los rendimientos fueron variables y se observa el mayor rendimiento en 2011, con 169,94 quintales cosechados por hectárea cultivada. Mientras, el rendimiento más bajo fue en 2009, con 120,37 quintales por hectárea de Torrontés.

Mendoza concentra el 45% de la superficie cultivada con Torrontés Riojano y cosecha el 43% de la producción total de la variedad. La Rioja posee el 27% de la superficie del país y cosecha el 30% del total de uvas.

El resto de la superficie y de la cosecha se la reparten entre Salta (11% de superficie y 11% de cosecha), San Juan (10% de superficie y 12% de cosecha) y el resto de las provincias vitivinícolas con 6% de superficie cultivada y 4% de la cosecha total.

Analizando lo que sucedió el año pasado, en los oasis mendocinos el mayor rendimiento se produjo en el Valle de Uco, con más de 155 quintales cosechados por hectárea, mientras que la zona Sur mostró los menores rendimientos (64qq/ha).

En cuanto a volumen, la zona que más Torrontés produjo fue la Este (227.000 quintales).

Consumo interno
Entre los años 2007 y 2012 el consumo interno de Torrontés representó sólo el 1% del consumo total de vino en el mercado nacional.

El 58% del vino Torrontés que fue comercializado durante 2012 en el país estuvo concentrado en el rango de 10 a 20 pesos y el 13% fue para los vinos de 20 a 30 pesos. En la base de la pirámide, el 21% lo ocupan los vinos de menor precio de entre 4 y 8 pesos.

Exportaciones
El informe del Observatorio Vitivinícola indica que la evolución de las exportaciones de Torrontés desde 2008 hasta 2012 ha sido positiva tanto en litros como en valor. En volumen se incrementaron 48% (de 6,6 millones de litros en 2008 subió a más de 9,8 millones de litros en 2012), mientas que en valor FOB el crecimiento fue del 96% (de U$S13,6 millones en 2008 a U$S26,7 millones en 2012).

Del total facturado por Argentina, sólo el 3% de los dólares correspondieron a Torrontés (6º en el ranking, detrás de Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah y Moscatel de Alejandría).

Diario UNO

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Transcurría el año 1987, VINEXPO, la mayor feria de vinos del mundo se proponía premiar como todos los años la excelencia en vinos. En el otro continente, Nacari Esmerilado partía en viaje con la esperanza de los enólogos que ponían todos sus anhelos en un vino creado bajo parámetros de calidad exhaustivos, procesos productivos bien pensados, materia prima de primer nivel conjugada con el trabajo incansable de la naturaleza que propiciaba las condiciones para que suelo, agua, aire y sol permitan obtener un producto  con características notables.

Todo se presentaba de manera óptima. El equipo enológico confiaba en la pelea que debería dar Nacarí Torrontés Riojano Esmerilado en tierras Europeas, donde competir con otros vinos no sería tarea fácil. Pero el trabajo a campo y las labores culturales de los productores, sumado a la experiencia profesional y el saber hacer de los Enólogos puso en evidencia el valor agregado de la tipicidad varietal y las características organolépticas que hacían a este vino único. La esperanza depositada en lograr posicionarlo como tal se vieron coronadas en esa IV Edición de Vinexpo, Francia, elTorrontés Riojano Esmerilado fue galardonado con el premio Oscar al mejor vino blanco seco del mundo.

La Riojana celebra los 25 años  de aquella hazaña, de aquel primer premio obtenido en esta Expo Mundial por un Vino Argentino, reconocimiento que generó nuevas expectativas e interés en el terruño de los Valles del Famatina, a descubrir su potencial y constatar la calidad de los vinos riojanos. Ese reconocimiento sirvió para que la industria cambiara y se adaptara a las tendencias mundiales y se convirtiera en la gran cepa blanca por excelencia que actualmente nos representa en el mundo.

Nacarí  Esmerilado presenta su varietal emblema: el blanco Torrontés Riojano, un varietal 100% argentino, que presenta un color amarillo verdoso muy delicado y llamativo. En nariz tiene una excelente expresión frutal como melón blanco, damasco, ananá, banana y en boca posee una generosa acidez que lo hace fresco y largo, reafirmando las sensaciones olfativas por lo que su armonía es notable. Se sugiere acompañarlo con aperitivos, pescados, mariscos, aves, pizza, chivito al vino blanco y queso azul.

Celebre con Nacarí Torrontés Riojano Esmerilado los 25 años de aquella premiación histórica para la vitivinicultura argentina. Disfrute de un vino que aún nos prestigia. Es momento para homenajear y disfrutar esta cepa 100% argentina.

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Por Daniel Marín /El Malbec España

Torrontés la cepa de los dos mundos

Galicia es por excelencia la región donde se elaboran los más afamados vinos blancos de España ya que geográficamente está situada en un entorno maravilloso de laderas, ríos y hermosos bosques donde las condiciones climáticas y el terruño son idóneas para lograr vinos de gran acidez y elegancia con un buen potencial de envejecimiento, todo ello no sería posible si no fuera acompañado por las fascinantes variedades blancas como la Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Dona blanca y Torrontés ésta última ha sido durante muchos años comparada con la Torrontés de Argentina aunque con este aporte no pretendemos entrar en la polémica de si la cepa gallega es la misma que la cultivada en Argentina sino acercarnos a qué papel juega en la viticultura gallega la variedad Torrontés.

La mayor superficie de viñedos de Torrontés se encuentra en la provincia de Ourense muy cerca de la frontera con Portugal, a lo largo del rio Miño y sus afluentes Avía, Arnoia y Barbantiño está región se encuentra bajo el amparo de la denominación de origen Ribeiro.

La Torrontés gallega forma parte de las vid que son muy difícil de cultivar ya que depende mucho del factor clima para su desarrollo, uno de los inconveniente es que es sensible a las heladas, a la botritis, al mildiu y al oídio. Es una cepa vigorosa, de brotación y maduración muy temprana. Sus racimos son medianos de longitud muy corta en forma circular, con una acidez que ronda entre 4- 5 gramos por litros. Sus vinos alcanzan de 12 a 13 grados de alcohol.

Pese a todos estos obstáculos que dificultan su apogeo cuenta con un importante protagonismo en la viticulturagallega ya que los bodegueros y “colleiteiros” de la región la utilizan en pequeños porcentajes para reforzar y equilibrar los tan afamados y prestigiosos vinos blancos del Ribeiro, aportándoles una buena intensidad de aromas de frutas.

No obstante lo que parece sorprendente es que siendo la segunda variedad más cultivada de la región del Ribeiro. Sólo se comercializa un único vino Torrontés 100% de la bodega Cunqueiro bajo el nombre “Mais de Cunqueiro” y lo más curioso es que este Torrontés es un vino con unas características que lo hacen muy seductor y armonioso que desprende unos delicados aromas a manzana verde, flores blancas y frutas tropicales siendo muy sabroso y persistente en boca.

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Se trata de una edición limitada para homenajear al maestro de la Fórmula 1 con lo mejor de sus vinos.

A su línea “Veleros” compuesta por Mayflower y Barlovento, Conquest Winery sumó la línea especial Fangio (Malbec y Torrontés). Hoy el portfolio de la bodega se completa con Fangio Legend, edición limitada de un corte 83% Malbec y 17% Cabernet Franc, que saldrá al mercado el 24 de Junio, día en que se conmemora el centenario del nacimiento del gran corredor argentino.

Amantes de la navegación, pilotos y constructores de barcos, Luis Perales y sus hijos Diego y Ana, fundaron Conquest Winery animados por el desafío de hallar en el espíritu del vino, la misma autenticidad y placer que los lleva a surcar ríos mares.

En esta ocasión la idea fue homenajear a Fangio con el blend “Legend”, no sólo por la admiración que “El Chueco” despierta en todas las generaciones de argentinos sino, y sobre todo, por una larga y profunda amistad que une a Diego con descendientes de Juan Manuel Fangio.

Así resumen los propietarios de Conquest esta iniciativa: “Es un homenaje a nuestro capitán en tierra, y a los valores de audacia, coraje y superación que él encarnó y que son también nuestro modo de entender la vida”.

Ficha técnica

Blend 83% Malbec 17% Cabernet Franc

Cosecha: 2009

Origen: Finca Los Vientos, viñedo ícono de la empresa ubicado en Los Arboles, Tunuyán a 1.100 metros sobre el nivel del mar.

Alcohol: 14,5%

Acidez total: 5,44 g/l

Azúcar residual: 2,7 g/l

Se recomienda beber a 16- 18 grados centígrados.

Nota de cata

Vino de color rojo rubí con destellos violáceos, mostrándose brillante y audaz.  En nariz aparecen las notas complejas representativas del Cabernet Franc y Malbec, donde emergen sus primeros aromas frutales además de sutiles fragancias aportadas por la madera. Transcurridos unos minutos en copa, van fusionando la menta, las especias, el pimiento dejando un dejo de grafito hacia el final.

En boca, presenta una entrada dulce, que invita a  seguir degustando su cuerpo firme con taninos marcados pero a su vez redondos y elegantes. El Cabernet Franc marca su personalidad en un final medio con un retrogusto afianzado y complejo.

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Los vinos mendocinos obtuvieron 33 premios en un certamen de degustación de esa bebida en Nueva York. Dos de ellos fueron dobles medallas de oro y cinco fueron doradas.

El Finger Lakes International Wine Competition es el tercer concurso internacional del mundo y el más importante de los Estados Unidos.

El Malbec y el Torrontés fueron los preferidos: dos (2) doble medallas de oro, una en vinos blancos con un Torrontés de La Casa del Rey - Alta Vista, con el vino “Alta Vista Classic Torrontés 2010” y un malbec de amplia difusión en los Estados Unidos procedente de Bodega Catena Zapata, el “Álamos Malbec 2008”.

También se destacaron las 5 medallas de oro, todas para la variedad Malbec y para los vinos de Familia Zuccardi (2) con el Santa Julia Reserva 2009 y Alambrado Malbec 2009; Atilio Avena Hijos con su vino Atilio Avena Reserva Roble Malbec 2008; Bodega Catena Zapata con Álamos Malbec 2009 y La Casa del Rey - Alta Vista con su Alta Vista Classic Malbec 2009.

Las etiquetas mendocinas además se llevaron 15 medallas de Plata y 11 de Bronce.

Esta actuación argentina supera en un 30% los premios del año pasado y posiciona a estas bodegas muy bien en los comentarios de los especialistas de New York, y el resto de los Estados Unidos.

Este concurso que reunió más de 3.300 muestras de vinos de 19 países, además de los 50 estados del país anfitrión y los seis estados vitivinícolas de Canadá, contó con la presencia de 150 degustadores de todo el mundo, de los cuales sólo uno era oriundo de Argentina.

Los vinos de bodegas argentinas se ubicaron en el tercer lugar en la lista de ganadores luego de los vinos de Estados Unidos y Canadá, y superando a países como España, Italia, Portugal, Chile, Australia , Nueva Zelanda, Sudáfrica, Alemania, Portugal, Israel, El Líbano, entro otros (19 en total).

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Por Laura Saieg/ Area del vino

En Estados Unidos se lo conoce como el “nuevo Pinot Grigio” y ha comenzado a tener repercusiones en el mundo. Sin embargo, los exportadores argentinos prefieren ser cautos ante este fenómeno.

Desde hace unos años, las bodegas argentinas comenzaron a apostarle al Torrontés muy tímidamente y este trabajo de “hormiga” ya se está viendo reflejado en la prensa internacional que ha comenzado a prestarle atención.

Eric Asimov, periodista del New York Times, escribió una columna el dedicada especialmente a este varietal.

“Se dice que el Torrontés es lo más atractivo que ha llegado de Argentina desde el tango, o al menos desde el Malbec. Algunos dicen que será tan popular en Estados Unidos como el Pinot Grigio. Quizás sea así algún día”, resaltó el periodista que le dedicó a la variedad un espacio especial y una degustación, detallando los reviews de cada uno de ellos. (http://www.nytimes.com/2011/02/02/dining/reviews/02wine.html?pagewanted=1&_r=1&ref=dining )

Según los productores argentinos, con sus defectos y virtudes, así comenzó el fenómeno del Malbec 10 años atrás. “Los mismos comentarios, los mismos dichos, las mismas dudas, hasta que finalmente ‘curiosity killed the cat’”, mencionó Edgardo del Pópolo, enólogo de Doña Paula.

Si bien el Torrontés podría convertirse en un gran compañero del Malbec, enamorando a los consumidores internacionales; las bodegas prefieren esperar hasta que el panorama se clarifique antes de continuar invirtiendo en reconversión o plantación de nuevos viñedos.

La superficie implantada de Torrontés no ha crecido significativamente en el último año, prácticamente se ha mantenido priorizando variedades tintas, como Malbec y Cabernet Sauvignon. Otro dato relevante es que gran parte de las bodegas que están incursionando con esta variedad no tienen viñedos propios y optan por la compra de uvas en los valles donde mejor se desarrolla.

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Por Daniel Marin/Corresponsal Elmalbec.com en Europa

La cepa argentina que triunfa en el mundo tiene su pasado. En esta nota te dejamos algunos datos sobre los inicios de esta variedad tan argentina como ninguna.

Los primeros registros de la Torrontés nos llevan hasta la D.O Ribeiro, que se  extiende en la parte noroeste de la provincia de Ourense (Galicia).En el año 1932 ya queda registrado en los estatutos del vino español.

Si bien no se sabe cual es el origen de esta peculiar y única variedad gallega se sabe por testimonios de Estrabón que por la mitad del siglo II antes de Cristo ya había vino  en el Ribeiro.

Frente a éste pasado ancestral tan confuso, nos encontramos con registros de pequeños pagos por toda la península ibérica ya que  no era extraño encontrar peregrinos de toda Europa por el camino de Santiago.

Por otra parte el Consejo Regulador del Ribeiro manifiesta que se han hecho análisis comparativos con cepas argentinas y gallegas, y no se encuentra similitud alguna ya que tanto el racimo como las hojas son diferentes. Y las características organolépticas son muy desiguales.

Todo ello nos lleva a la conclusión que La Reina Blanca Argentina es una de las generosidades más de la naturaleza Argentina.

Reconocidos enólogos manifiestan que es un clon, pero por su gran finura  y seducción tenemos que mirar hacia Francia. Y por qué no un Chenin Blac, Semillon o Moscatel? Ésta última es la que está más aparentada.

Pero si alguien merece un reconocimiento especial en la memoria histórica son aquellos viticultores inmigrantes que sin alternativa alguna y con mucho esmero creyeron en la ilusión de hacer elVino que hoy en día da prestigio en todo el mundo.

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Sus exportaciones crecieron un 24% de enero a septiembre, en San Juan es la tercer variedad blanca.

Fuente VIVIANA PASTOR - DIARIO DE CUYO

Muy aromático, suave y liviano, fresco y frutal, así es el vino Torrontés que están prefiriendo los consumidores de EEUU, Canadá y los países asiáticos y que se tradujo este año en un aumento inusitado de sus exportaciones, en medio de la crisis mundial: De enero a septiembre de 2009 el Torrontés tuvo un crecimiento del 24,2% en volumen respecto al mismo período del 2008. Esto es mucho más del 2,1% de crecimiento que tuvo el Chardonnay -que sigue siendo el primero en volumen-; y más también que el aumento del 4,3% que tuvo el Sauvignon Blanc; según cifras de la consultora Caucasia, en base a datos de la Aduana.

Pero, ¿por qué éste estrellato del Torrontés? Es que el mercado mundial está posicionando a este varietal como el segundo emblemático de la Argentina, después del Malbec, según confirmó el enólogo Rafael Pérez, presidente de la Escuela de Degustadores de San Juan.

“El Torrontés se está considerando la segunda variedad insigne de Argentina, después del Malbec, debido a que en el mundo es una variedad exótica y su nivel de aceptación es alto. Se trata de un varietal autóctono, bien diferente del español, a la vez tiene la posibilidad de adaptarse muy bien en todas las zonas y eso le da un gran potencial”, explicó el enólogo.

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